營養飲食

鹹蛋粥的做法有哪些?

咸蛋粥是最普通的一種食用方法了, 而且對小孩子來說其實也是可以食用的, 但是關於鹹蛋粥的製作方法也要掌握一些材料的使用, 下文就為大家詳細介紹鹹蛋粥的具體製作步驟。

一、材料:/咸蛋粥

米100g, 清水2000g, 高湯500g, 鹹蛋2個, 香菇2朵, 香蔥1根, 調料:雞精2g

做法:/鹹蛋粥

1、將米淘洗乾淨備用;

2、將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用;

3、取砂鍋, 放入清水和米, 以旺火煮沸, 轉用中火沸煮20分鐘;

4、將高湯倒入鍋中,

放入鹹蛋、香菇, 用小火煮10分鐘後, 加入雞精即可, 食用前撒上香蔥。

二、材料

主料:鹹蛋1只、大米80g;

輔料:鹽適量

鹹蛋粥

1鍋放入清水、鹹蛋煮沸, 鹹蛋煮熟。

2大米用料理機打碎。

3把鹹拿起來, 把打碎的大米倒進鍋煮沸, 要不斷的攪拌。

4鹹蛋去殼, 用羹壓爛。

5倒進鍋煮一下, 煮到大米開了, 放鹽就就可以吃了。