玉米山藥排骨湯的做法大全有哪些?

玉米山藥排骨湯不僅可以開胃， 還能補充體力， 增強抵抗力， 玉米中含有蛋白質， 維生素， 礦物質， 糖類等營養物質， 對智力和視力都是有好處的， 多吃玉米還可以消除便秘， 排骨有著滋陰潤燥， 益精補血的功效， 多吃排骨可以補氣血。

做法一

1.先用開水把龍骨過水煮一遍

2.燒一鍋開水， 放入薑、花椒、龍骨、米酒。 然後開始煮， 其他材料都先不放， 小火煲湯。 差不多2-3小時就可以下輔菜了。

3.把其他的湯料切好備用

4.先加入玉米， 玉米不容易燒爛不容易碎、可以早點放。

5.有玉米香甜味出來再加入山藥， 鐵棍山藥比較細， 容易燉熟。 然後繼續煲。 直至山藥燉熟。

6.山藥玉米排骨都熟了之後、放入胡蘿蔔。 不想讓胡蘿蔔燉得太爛， 所以晚一點放， 山藥玉米都很軟綿， 胡蘿蔔略顯脆一點可以提升口感。

7.快要起鍋前， 加入西蘭花。 西蘭花太容易煮碎， 輕放並且不易多煮。

8.起鍋前放少許的鹽

9.然後可以盛出來了喔

做法二

將排骨洗乾淨， 放入鍋中， 加入適量的水， 大火煮開。 撈掉血沫， 加入生薑片。 排骨隨冷水放入鍋中， 這樣容易煮爛。

洗乾淨玉米、山藥和胡蘿蔔。 將玉米切成一段一段， 胡蘿蔔切成片， 山藥去皮切成不規則的片。

排骨煮開後5-10分鐘後，

放入少許枸杞和冰糖， 再加入少許老酒。 放冰糖可以去火， 湯的味道也會變得更加甜美。

排骨、山藥、玉米煮熟後， 加入適量的鹽、高湯精(或味精)。 最後再撒點蔥花， 即能調味， 又能增色。 這樣一鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯就可以出爐了。

注意事項

山藥不能切得太早， 入鍋之前切好即可， 不然會氧化， 顏色就不好看了。

要挑選黃色的甜玉米哦， 糯玉米就沒有那麼好吃了。

做法三

排骨洗淨， 過熱水煮沸， 撈起， 沖兩三次水再次洗淨。

砂鍋入清水， 放入排骨， 玉米， 薑片， 煮沸後轉小火。

一個半小時後， 加入山藥， 入鹽調味， 再小火半小時。

享受成果吧~

做法四

1.骨洗淨後， 用熱水焯一下， 撈出

2.山藥削皮， 切成滾刀塊， 儘量的大一點

3.玉米切段

4.將所以的原料一齊放入高壓鍋

5.鍋中倒入適量的水

6.大火燒開後， 中火30左右即可

做法五

1、山藥1根、玉米2根、排骨半斤。

2、鍋裡燒開水， 焯一下排骨去除血水血沫， 撈出用清水再清洗一次。

3、清洗完血沫的排骨加入砂鍋煲中， 加適量水燒開。

4、燒開後加入切塊的玉米， 再次燒開。

5、燒開後再加入刨皮切塊的山藥。

6、煲開， 調中火繼續煲一個小時以上， 最後加鹽調味即可。