秋季開懷大吃的一些講究

秋季開懷大吃的一些講究

雖然秋季到了開懷大吃的時候， 但是講究食補的中醫也還有著自己的飲食規則， 尤其在這個容易讓人口乾舌燥的秋天，

經歷了漫長的酷熱夏季， 人們由於頻飲冷飲， 常食凍品， 多有脾胃功能減弱的現象， 故秋涼伊始忌貿然進補。 大量食補品， 會驟然加重脾胃負擔， 使長期處於疲弱的消化器官不能一下承受， 導致消化器官功能紊亂， 出現胸悶、腹脹、厭食、消化不良、腹瀉等症。 所以， 秋季進補之前要給脾胃一個調整適應時期， 可先補食一些富有營養， 又易消化的食物， 以調理脾胃功能。 如魚、各種動物瘦肉、禽蛋以及山藥、蓮子。 此外， 乳製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜適量食用。

進補食物推薦

秋季進補到底吃啥好？專家向普通的進補者推薦以下食品。

百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。

蓮子：能祛余暑， 滋補強身。

山藥：適用範圍廣， 不論男女老幼、體健體弱， 都可食用。

白扁豆：煮粥或煎湯服， 可健脾胃、增食欲。

藕：熟藕能健脾開胃， 適宜秋天進補。

牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。

栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。

紅棗：紅棗能滋陰潤燥、益肺補氣。