羊肚怎么洗干凈

羊肚這是人們比較喜歡的一種食材， 人們在吃火鍋的時候都少不了要加入一些羊肚吃。 羊肚吃起來的口感是很有嚼勁的， 并且其對于人們身體也有許多的好處， 比如可以提高身體抵抗力、可以補充體力、可以抵抗腫瘤等等。 而羊肚的清洗卻是非常多的人都很困擾的一種情況， 那么羊肚怎么洗干凈呢?下面就來詳細介紹一下。

方法一：

1、剖開羊肚清理干凈附在上面的油和雜物。

2、將其翻過來， 先用鹽反復搓洗， 以去除黏液。

3、再用清水徹底清除內容物， 直至洗凈為止。

4、進行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。

方法二：

1、先用醋和鹽撒在羊肚的內,反復洗多次。

2、在加入面粉洗(或者把醋鹽內洗干凈再用面粉洗)。

3、最后用清水， 反復多次， 就可放入清水中煮了。

吃羊肚的好處

1.羊肚含抑制腫瘤的多糖， 抗菌、抗病毒的活性成分， 這些成分都是很多的食物中沒有的， 所以常吃這樣的食物可以有增強機體免疫力的作用， 同時還可以有抗疲勞啊， 或者是抗病的的作用， 所以如果你經常感覺到疲勞， 不妨試試常吃羊肚， 可以增強體質的哦。

2.日本科學家發現羊肚提取液中含有酪氨酸酶抑制劑， 這樣的物質可以有抑制脂褐質的形成。 是非常健康的一種食物， 而且羊肚中含有豐富的蛋白質， 常吃對健康有好處， 可以補充體力和能量， 一般男性比較喜歡吃。

3.羊肚所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分， 可以幫助運輸很多的氧分子來抑制和抵抗腫瘤的發生，