冰草的做法要燙嗎

很多人在炒菜之前， 多會將新鮮的綠葉蔬菜用開水燙一下， 這樣可以有效的去除蔬菜中不好的成分。 而冰草作為高營養且味道鮮美的健康蔬菜， 相信很多人也有用開水燙的習慣， 但實際上， 不同蔬菜因營養成分不同， 其做法步驟是不能統一而定的， 那麼冰草的做法要燙嗎？下面我們看看吧。

冰草需要焯水嗎

不需要。

1、冰草洗淨後， 摘成小塊放入盆中， 參與鹽， 糖和醋攪勻即可。

2、芝麻醬拌冰草

沖洗冰草， 掐掉鏽根， 瀝幹水分， 淋芝麻醬汁即可。

3、沙拉汁拌冰草

1）、冰草放入鹽水浸泡片刻， 沖洗乾淨， 用手掰開成小顆。

2）、裝盤後撒丘比焙煎沙拉汁， 表太多會鹹的， 然後撒一把黑芝麻裝飾下， 逼格就來了。

白灼冰草

食材：冰草200g， 芝麻油適量， 醋適量。

做法：

1、用涼水將冰草沖洗乾淨。

2、鍋中加入1000ml的水， 煮沸後放入冰草稍汆， 立即撈出瀝幹水分。

3、冰草放入冰箱冰鎮後放入芝麻油、醋涼拌即可食用。

食材：冰草200g， 芝麻油適量， 醋適量。

做法：

1、用涼水將冰草沖洗乾淨。

2、鍋中加入1000ml的水， 煮沸後放入冰草稍汆， 立即撈出瀝幹水分。

3、冰草放入冰箱冰鎮後放入芝麻油、醋涼拌即可食用。

冰草怎麼清洗

非洲冰草按照平時清洗綠葉菜的方法清洗即可。 可以先用水沖洗， 然後用清水浸泡一兩分鐘， 再用清水清洗乾淨即可。

非洲冰草， 又名冰菜， 指的是番杏科的“冰葉日中花”， 在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。 它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞， 裡面填充有液體， 在太陽照射下反射光線，