【營養食材】海苔是營養和熱量都較高的食物

海苔是營養和熱量都較高的食物， 紫菜烤熟之後質地脆嫩， 入口即化， 特別是經過調味處理之後， 添加了油脂、鹽和其他調料， 就搖身變成了特別美味的“海苔”了。 很多人很喜歡吃海苔， 主要還是它的營養價值很高， 那麼海苔的營養價值有哪些：

1.海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤， 抗衰老等。

2.海苔中含有維生素A和維生素E， 以及少量的維生素C， 能增強記憶。

3.海苔中礦物質， 有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等， 促進骨骼， 牙齒的生長。 可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。

4.海苔熱量很低， 纖維含量卻很高， 是可以放心食用的美味小食。

5.紫菜味甘鹹， 性寒， 能清熱、化痰、延緩衰老， 保持皮膚的潤滑健康。

6.海苔能預防和治療消化性潰瘍。