營養飲食

青椒炒魷魚的做法有哪些?

由於是比較常見的一道美食, 因為有魚腥味平和, 對滋陰補腎健脾開胃有幫助, 而且非常的勁道q彈, 所以在平時非常受人歡迎, 但是針對牙口不太好的人, 在平時的時候還是要少吃一些魷魚的, 避免後期引起消化不良的症狀。

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魷魚肉味咸性平, 入肝、腎經, 具有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。 特別適宜女性及貧血者食用。

材料

主料:青椒200g、魷魚200g;

輔料:蒜頭適量、鹽適量、雞粉適量、料酒適量、調和油38g

青椒炒魷魚

1食材, 魷魚、青椒、蒜頭

2將魷魚清洗乾淨, 每個魷魚切成四塊

3用適量的料酒、鹽、雞粉醃制30分鐘

4青椒洗乾淨切條, 蒜頭拍扁切細備用

5將醃制好的魷魚倒入過濾盆濾去多餘的水

6炒鍋放入38克油再放入蒜頭爆香

7倒入青椒翻炒一會兒

8再放入魷魚翻炒至熟

9調入食鹽、雞粉即可

10青椒炒魷魚出鍋啦!

小貼士

魷魚和青椒一起吃, 均衡營養, 還能幫助消化。