五張海苔蛋白質含量約等於一個雞蛋
據韓國《朝鮮日報》2月1日報導， 海苔具有極高營養價值， 飽含蛋白質及維生素， 有利於人體健康。 過去只有韓國人和日本人食用的海苔， 現已遠銷海外， 受到世界各國人民的青睞。
韓國人食用海苔的歷史可以追溯到朝鮮半島的三國時代， 當時的人們還無法明確區分海產品， 但已經有了吃一種名為“福裡”的紫菜包飯的習俗。
海苔是一種高蛋白低脂肪的食物， 五張海苔片的蛋白質含量約等於一個雞蛋， 並且富含維生素及鉀、鈣、鎂、磷等微量元素。 海苔中含有的膳食纖維能夠有效的降低人體內的膽固醇，
