做牛軋糖需要什麼材料？

相信很多人都吃過牛紮糖， 這是生活中比較常見的一種糖果， 現在的牛紮糖主要分為兩大類， 一種吃起來比較硬比較脆， 另一種吃起來比較軟， 另外牛紮糖的顏色也有很多， 最為常見的是咖啡色的， 這種糖吃起來最有明顯的甜味， 所以深受女性和小孩子的喜愛， 那麼牛紮糖是用什麼材料做成的呢？

做牛軋糖需要什麼材料？

牛軋糖的材料只需三種：棉花糖1包、奶粉若干、花生若干！

步驟：

1、取一塊保鮮膜刷上油備用， 一定要先準備， 因為後面操作需要比較快手。

如果覺得油膩膩的不舒服， 可以選一些油紙。

雙面矽油紙食品級烘焙烤箱用紙￥9.80購買

2、將熟花生的外殼去掉， 只剩下花生仁， 如果用的生花生， 記得將它炒熟， 或者是用微波爐叮熟。

當然除了花生， 還可以用杏仁等其他堅果來製作牛軋糖。 口味多種多樣！杏仁配牛軋糖， 正好綜合了行人的微苦味道， 又減少了牛軋糖的甜膩味！

原味生甜杏仁烘培堅果￥36.90購買

3、找個大些的容器， 放入棉花糖， 噴些水， 入微波爐叮40秒， 反正不超過一分鐘， 看到棉花糖開始膨脹融化時， 立刻從微波爐取出。 如果沒有微波爐， 最簡單的就是用鍋蒸！

4、在膨脹融化的棉花糖中倒入奶粉，

5、然後放入熟花生， 繼續攪拌， 攪拌， 再攪拌！這時候的棉花糖會非常非常的粘， 只能用力的快速攪拌均勻， 要是棉花糖變涼會發硬， 就更不好操作了。

6、趁熱將攪拌物快速包入保鮮膜， 可以用方形盒裝， 更方正。 然後放入冰箱冷凍至變硬。 拿出牛軋糖， 切塊！

7、切記不要冷凍得太硬， 不然會切不動！好了， 簡單快捷又方便的牛軋糖就做好了。

是不是很意外， 原材料居然是棉花糖。 要選用沒有夾心， 沒有顏色的原味棉花糖。 當然， 如果喜歡有點顏色或者有點水果味， 也可以隨意。

草莓味彩虹棉花糖￥24.90購買

奶粉添加多少是非常有講究的， 如果喜歡牛軋糖有嚼勁， 奶粉就少加一點！如果喜歡奶香味重一些， 多點奶粉也可以。 這樣的牛軋糖吃起來就比較脆， 適合老年人和小孩吃， 不黏牙！

庭裝烘焙奶粉高溫乳粉￥6.50購買

當然， 還記得常吃的牛軋糖有一層糖紙嗎？如果一次做得比較多， 不想牛軋糖被黏成一塊一塊的， 就可以用那種糯米做的糯米糖紙，

牛軋糖包裝紙食用糯米紙￥5.00購買

如果要將做好的牛軋糖送給朋友或者帶出去春遊， 或者是想讓牛軋糖有一個更好的外觀， 不妨給它包一個漂亮的糖紙吧， 這種糖紙適合很多自製的糖果！美觀又衛生。