冬季飲食遵循六原則 少吃少喝少調味
冬季正是食補的最佳季節， 人們盡可以在享受美味的過程中， 調理新陳代謝， 保持身體的健康。 然而， 冬季的飲食養生也要注意平衡攝入營養。 下面， 我們一起看看冬季飲食養生的六個原則。
1、吃肉， 特別是羊肉
羊肉中含有豐富的左旋肉堿， 可以幫助燃燒脂肪， 產生大量熱量。
你可能擔心吃肉會產生肥胖和“三高”。 放心吧， 我常說， 狼吃羊， 羊吃草， 狼瘦羊肥。 事實上， 你吃的肉越多， 特別是羊肉， 你就越身輕如燕， 血脂正常。
2、生吃， 特別是蔬菜
生食充滿酵素和其他營養物質， 蘊含的能量是熟食的2-3倍以上。
你一定要問， 冬天不是要吃熱的嗎?吃生的怎麼可能禦寒?沒錯， 吃熟的而且是熱的， 可以立刻提升體溫。 但是， 兩個小時以後， 熟食的消化吸收會浪費大量的能量。 西方人喜歡吃生菜沙拉和帶血絲的牛排、喝生水， 可以在冬天穿短袖衫或短褲。 中國人喜歡吃熟食、喝開水，
3、少吃， 吃七成飽
吃的太多會產生代謝障礙， 沒有消化的東西會形成毒素， 污染血液， 堵塞血管。
這一點你可能很難相信， 吃的少不是熱量供應就少了嗎?我過去也這樣認為， 但日本的少食主義者改變了我現在的看法。 有些日本人一天只吃兩餐， 甚至一餐， 每日熱量攝入可以低至500千卡;而他們的耐寒能力卻比普通人大為提高， 在冬天可以只穿短袖衫和短褲。
4、少喝， 特別是在冬天
在冬天， 喝水太多會多尿， 而每次排尿會引起熱量流失。 在特別寒冷的時候， 你可能在小便時發抖， 就是因為熱量隨尿散發的結果。 這一點你也可能懷疑， 因為在寒冷時， 不是應該多喝熱的保暖嗎?沒錯， 吃熱水、熱飲或熱湯可以保暖一時， 但兩個小時以後， 你通過排尿失去的熱量一般會更多， 尤其是當你喝刺激性飲料(如咖啡、濃茶或可樂)以後， 因為它們是利尿劑， 實屬得不償失。
5、少調味， 但蔥、薑、蒜例外
過多的調味品， 特別是含人工色素、味素和防腐劑的調味品，
6、補充營養素
特別是維生素B3、維生素E、碘、鐵、左旋肉堿、輔酶Q10、深海魚油、氮氧產品(NO)。
1、維生素B族， 特別是維生素B3， 可以幫助把脂肪和糖轉化為能量， 並且改善心臟功能和血液迴圈。 有的人服用維生素B3後， 會臉部發熱， 出現潮紅反應。 維生素E可以幫助消除血粘， 防止血栓， 增加氧氣利用。
2、深海魚油是脂肪家族中的明星， 能夠改善血管組織和血液流通， 防止動脈硬化和血栓形成。 而以精氨酸為核心成分的氮氧產品。 則可以增加體內一氧化氮(NO)分子， 從而自然擴張血管， 幫助消除血液迴圈障礙。
3、碘是甲狀腺工作的燃料， 缺碘會使甲狀腺功能減退， 體溫降低。 鐵是體內運送氧氣的載體， 缺鐵會使體內氧氣供應不足， 脂肪和糖的燃燒效率下降。
