整個番茄飯

早上做早餐， 一個比較容易的形式就是做蛋炒飯， 而且番茄炒飯是一個十分普遍又美味的種類。 整個番茄飯_一個番茄飯是比較容易的， 感覺怎麼做都會有特別的好吃。 番茄飯主要用料就是番茄、大米和雞蛋。 但在製作的過程中， 大米應幹一點， 最好是一粒一粒的， 這樣炒出來的口感也會更好。

用料：番茄1個， 大米250克

輔料:玉米(鮮)25克 青豆25克 胡蘿蔔1/2根

調料：食鹽1小勺 橄欖油2勺 黑胡椒粉1/2小勺 水適量

一隻番茄飯的做法

1.將玉米青豆胡蘿蔔沖洗乾淨， 番茄洗淨去蒂(這樣容易出汁和去皮);按自家平時吃飯的量淘好米， 水要比平時少一些些， 因為有蔬菜會出汁水

2.放入雜菜、調味料一起混合， 然後重點來了， 就是一定要加2勺食用油， 我用的是橄欖油， 當然大豆油、玉米油、山茶油等都可以， 如果混搭兩種油更好， 最簡單的一個原因是加了油口感會更好， 使煮熟後的飯粒顆顆分明不粘連，

3.接下來繼續做飯， 將整只番茄倒扣在裡面， 然後就只需要一鍵啟動電飯煲就OK了

4.成品出鍋番茄已經可以輕鬆去皮， 輕輕一撕番茄就光溜了(我是壓力煲， 期間不能打開， 不然青豆可以晚些放顏色會更好些)

5.然後就可以拿飯鏟將番茄打碎和米飯一起攪拌， 美味營養又方便的蔬菜飯完成了

1、今天這個飯的主角是番茄， 那就講講番茄的營養， 它不僅含蛋白質、脂肪、碳水化合物， 也含維生素B1、B2、C、P等多種維生素和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質， 還含有一種具有重要生理功效的營養素——番茄紅素。 番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種， 雖然也存在於西瓜、紅葡萄等水果中， 但在番茄中含量最高， 是一種脂溶性的天然色素， 具有具有獨特的抗氧化能力， 可以防治衰老、免疫力下降引起的各種疾病。 所以說經常吃番茄確實是很不錯的食療方法。

2、而且番茄還可以減肥， 營養好含糖分少， 熱量低， 植物纖維含量豐富， 很容易讓人產生飽腹感。 同時， 番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌， 增加腸胃蠕動， 可促進膳食纖維吸附多餘的脂肪和廢棄物， 並將其排出體外。

3、但是現在番茄很多都是催熟的， 所以買番茄的時候也一定要注意， 那種看著外面很紅亮但是裡面的籽還是綠色的就肯定是催熟的， 最好就別吃了，