一般來說，
我們認為水果沒有熟的話，
口感自然沒有那麼好。
所以不建議食用，
但是也有例外，
大多數的人的說法為青芒果在沒有成熟的時候也是可以吃的。
青芒果沒有熟時具有的那種酸酸甜甜的感覺。
口味更佳，
但是因人而異，
也有人認為青芒果沒有熟的時候是不可以吃的。
具體如下介紹，
1.可以吃的，
未成熟的青芒果被稱為情人果。
是集“色”、“香”、“味”和“營養”為一身的果中佳品，
含有大量的營養元素。
那酸酸甜甜的味道，
猶如戀愛中的感覺，
使人怦然心動，
又別具浪漫的熱帶風情。
功效，
祛脂降壓,降低膽固醇,通便,療頭痛頭暈,潤腸,養顏護膚,抑癌抗瘤。
2.沒有熟的芒果是可以吃的，
但是在口感上面肯定沒有熟透的芒果好，
沒有完全熟透的芒果吃起來會有點澀，
而且味道可能會非常的酸，
沒有熟透的芒果吃法也是比較多的。
3.可以把沒有熟透的芒果洗乾淨之後切成塊，
喜歡吃甜的可以撒上一些糖，
喜歡吃鹹的可以撒上一些鹽，
這樣醃制3天左右的時間就可以吃了，
而且會非常的脆，
如果比較喜歡吃辣，
也可以加入一些辣椒面。
4.熟的食物一般比生的食物健康，
但是生芒果的味道是酸酸甜甜的，
也很好吃，
而且吃起來感覺脆脆的，
有人就喜歡這種酸甜脆脆的感覺，
所以有的人因為味道會去吃生的芒果，
青芒是屬於一種熱帶的水果，
如果是在成熟的時間，
會飄出一股濃郁的芒果香味，
讓香氣四溢，
它的汁水非常之多，
而且還含有非常多的纖維素。
5.青芒果是生活中很常見的水果，
這樣的水果沒熟直接吃之後，
舌頭會有一種發麻的感覺。
這是因為青色芒果中含有較多的草酸成分，
以及部分植物堿，
還有很多酸性較強的物質，
這些物質人體攝取後容易對腸胃造成一定的損傷，
如果大量長期食用還容易誘發結石健康危害極大。
所以，
未成熟的青芒果是不可以吃的。
6.沒熟的芒果味道比較酸澀，
一般不建議吃。
不過，
還是可以吃的，
而且如果切開了不妨放一點鹽或者辣椒醃制一下，
幫助改善口感。
另外，
為避免芒果汁沾到皮膚上，
最好切塊後，
用牙籤插著吃，
這樣可以避免嘴唇周圍皮膚接觸芒果汁而過敏。
