夏季5大食譜提升食欲

夏季， 炎熱的天氣不僅讓人心煩氣躁， 而且常常食欲不振， 面對美食沒有任何想吃的衝動。 可是俗話說：“人是鐵， 飯是鋼”， 不正常飲食， 會影響身體健康。 那有什麼辦法增進食欲嗎?這時， 不妨選擇一下幾款食物， 能夠促進胃液的分泌， 增進食欲。

1蜂蜜茶

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖以及多種維生素、鈣、磷等微量元素， 能夠促進消化吸收、鎮靜安眠、增進食欲;而茶葉中含有的糖類、果膠、氨基酸等物質能夠唾液結合， 解熱生津。 所以， 蜂蜜茶能夠促消化以及開胃的作用， 在夏日， 喝一杯蜂蜜茶， 不僅睡眠好， 食欲也好。

2扁豆粥

扁豆具有健脾化濕和消暑止泄的作用， 對於夏季的食欲不振等症狀有很好的效果。

做法：將白扁豆和大米洗乾淨， 放入鍋內， 加入適量的水， 一起熬成粥， 即可食用。

3薏仁粥

薏仁有健脾利水的功效， 對於夏季的食欲不振和腹瀉等皆有療效。 所以， 夏季沒胃口時， 不妨自己煮一碗薏仁粥， 不僅易消化， 還能增進食欲， 而且又能幫助祛濕， 用處多多。

做法：將大米和薏仁都洗乾淨後， 放入鍋內， 加入適量的水， 熬成粥即可食用。

4絲瓜瘦肉湯

絲瓜含有豐富的維生素A、B1、C， 能夠清熱、涼血解毒， 加以瘦肉一起煲湯， 其湯具有清熱利腸， 解渴除煩， 增進食欲等功效。

做法：將絲瓜洗淨， 去皮切塊;再將瘦肉洗乾淨， 切片;蔥和薑洗乾淨備用;在鍋中倒入油燒熱後， 放入薑片和蔥爆炒一下， 然後放入適量的水和肉片， 煮滾後再放入絲瓜， 煮熟即可食用。

5陳皮酸梅湯

陳皮和酸梅能夠生津開胃止渴， 含有的酸性物質能夠促進胃液的分泌， 增進食欲。

做法：將陳皮、烏梅、山楂幹和甘草一起用水淘洗乾淨， 然後加入適量的水， 浸泡40分鐘;然後將材料和水倒入鍋中， 用大火燒開， 再轉成小火煮40分鐘左右， 加入冰糖， 再煮5分鐘即可。 將酸梅湯去渣放涼就可以飲用了。