長期熬夜的人吃什麼恢復快？熬夜一族的養生食譜

2016-02-18

經常熬夜的人吃什麼食物好？

1、多喝水，保持水分充足可提神

在熬夜的時候最需要補充的就是水，人體有三分之二是由水構成的，

許多人體的基本功能都依賴於這種簡單的物質才能順利進行。因此說“疲倦是最高的脫水信號”也就並不奇怪了。在一日之晨喝上一大杯水，不僅有助於保持身體水分，還可以促進新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口，可以試著調製符合自己口味的加味水，或者在果汁裡添加一些橙汁檸檬汁，做成提神水。

2、熬夜應多吃維生素

整體說來，熬夜人的日常飲食，必須均衡攝取6大類食物，晚餐時多吃富含維生素B群的食物，絕對有必要！維生素B群成員頗多，包括葉酸、煙鹼酸、維生素B6、維生素B12等。深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血；肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙鹼酸，

可以維持皮膚健康、減緩老化；至於與記憶力、注意力有關的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

3、全穀類食品可保持情緒穩定

碳水化合物是大腦能量的來源，但在碳水化合物為腦灰質提供能量的同時，也會緩慢消耗持續的能量。通過維持血糖含量，

這些碳水化合物有助於保持情緒穩定，並有助於之後的睡眠。地瓜和燕麥片等全穀類食品中都也含有碳水化合物。

4、注意補充維生素A

夜班工作容易導致視覺疲勞，維生素A是參與調節視網膜感光的重要物質——視紫紅質合成的重要成分，能提高眼睛對昏暗光線的適應能力，對防止工傷事故有益。

5、保證足夠的優質蛋白質

上夜班後，不少人食欲不振，時間長了影響營養供給。所以每天要保證有足夠的優質蛋白質、無機鹽和維生素攝入。適當攝入乳、蛋、魚、瘦肉、豬肝、大豆及其製品，多吃蔬菜、水果，少吃純糖和含脂肪高的食物。

6、多吃水果

經常熬夜的人吃一些水果還是比較好的，可以自己DIY做一些果汁。比如以下的這些搭配：蘋果、胡蘿蔔菠菜；香蕉、木瓜、優酪乳；獼猴桃、柳丁、檸檬；黃瓜、豆漿、薄荷；柚子、葡萄。

熬夜一族的養生食譜

豬眼桂圓湯

材料：豬眼一對，桂圓肉，枸杞子等各適量。

做法：將豬眼清洗乾淨，與桂圓肉，枸杞子加入適量的水，放在碗內，隔水燉熟，調味即可。

提示：此湯有滋陰明目的功效。適用于防治近視，桂圓補益心脾，養血安神，用於氣血不足，心悸怔忡，健忘失眠等病症。

桑葉豬肝湯

材料：豬肝，桑葉，鹽等各適量。

做法：將新鮮的豬肝洗淨，切成片備用，桑葉洗淨，加適量的清水煲半個小時左右，放上豬肝中火煮熟，加鹽調味即可。

提示：此湯有疏風清熱，養肝明目的功效，用於頭痛，眼痛的輔助治療。

薺菜豬肉湯

材料：苦瓜，豬瘦肉，薺菜，料酒，鹽等各適量。

做法：1、苦瓜去瓤切成小丁，豬瘦肉切薄片，薺菜洗淨切碎。

2、先將瘦肉片用料酒，鹽調味，加水煮沸5分鐘，加入苦瓜，薺菜煮湯，最後放上味精調味即可。

提示：此湯有滋陰潤燥，清肝明目的功效。苦瓜有清暑明目，解毒的功效，對熬夜工作者的視力養護有很好的作用。