益母草雞蛋湯怎麼做

益母草雞蛋湯含有豐富的營養， 容易吸收， 好消化。 益母草雞蛋湯口感好、細膩、鮮美， 不用加味精就可以達到鮮美的味道， 益母草雞蛋湯可以是家庭日常生活中的一道菜肴。 更可以作為手術後病人的最早飲食。 很多人都喜歡益母草雞蛋湯， 益母草雞蛋湯和任何主食搭配都是一頓不錯餐。

想做好益母草雞蛋湯可不那麼容易， 不是雞蛋放在水裡就可以做出美味的雞蛋湯， 做益母草雞蛋湯首先要絞雞蛋， 把雞蛋達到碗裡， 用大打蛋器或者是筷子把雞蛋向一個方向攪， 直到蛋黃和蛋清完全溶解為止。

益母草雞蛋湯

【用料】

雞蛋四個， 益母草、桑寄生各一兩， 冰糖適量。

【做法】

1. 雞蛋煮熟去殼， 益母草、桑寄生洗淨。

2. 把熟雞蛋、益母草、桑寄生放入清水鍋內武火煮滾， 改文火煲半個小時， 放入冰糖， 再煲至冰糖融化。 飲用時去益母草和桑寄生， 飲湯吃蛋。

【功效】

補肝養血，

【適應症】

用於肝腎不足， 濕陰瘀滯， 腰膝無力， 面部粉刺， 黑斑;或婦女痛經等。

鮮益母草：幼苗期無莖， 基生葉圓心形， 邊緣5——9淺裂， 每裂片有2——3鈍齒。 花前期莖呈方柱形， 上部多分枝， 四面凹下成縱溝， 長30——60釐米， 直徑0.2——0.5釐米

;表面青綠色;氣微， 味微苦。

幹益母草：莖表面灰綠色或黃綠色;體輕， 質韌， 斷面中部有髓。 葉片灰綠色， 多皺縮、破碎， 易脫落。 輪傘花序腋生， 小花淡紫色， 花萼筒狀， 花冠二唇形。 切段者長約2cm。

以上介紹了益母草雞蛋湯的做法， 供大家參考， 大家在日常生活中可以照搬做， 能做出美味的益母草雞蛋湯， 益母草雞蛋湯是藥食同源的食物。 但是也有一些情況不能吃益母草雞蛋湯， 感冒發熱的人不能吃益母草雞蛋湯。