清淡去火湯潤喉湯

在夏天的時候是人們最容易發生上火的時候， 因為夏天天氣比較炎熱， 有活動就會出大量的汗， 很容易就會使人上火， 對於上火來說， 吃撤火藥是有副作用的， 所以可以在飲食上進行調理， 可以吃一些比較清淡的食物， 喝些清淡去火的湯， 那麼都有哪些他能夠清淡去火潤喉呢?

材料：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

做法：

1.豬肺買回來後， 用水喉套入豬肺氣門， 放入清水充滿整個肺臟， 沖水將內臟血液雜物至乾淨。

2.將整個豬肺放入瓦煲， 加上各藥物， 煲三至四小時， 將豬肺切塊， 加調味， 上碟作菜， 湯另飲。

2、綠豆蓮子鴿子湯

材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、薑2片、鹽1茶匙

做法：

1.材料備好。

2.將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡， 倒入適量的清水。

3.煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

4.蓋上蓋子， 調小火煲50分鐘。

5.50分鐘後， 打開蓋了放入泡洗淨的枸杞。

6.再煮5分鐘， 撒入鹽即可。

材料：文蛤200克， 豆腐1塊， 薑1/2塊， 香蔥、鹽、胡椒粉適量

做法：

1.文蛤洗淨(用水先養著)， 嫩豆腐一塊(用鹽水先泡， 泡3-5分鐘後切丁， 薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;

2.起鍋點火， 放入清水和薑片， 待水燒半開後， 丟入文蛤放入鍋中;

3.開後放豆腐，

材料：南瓜、海帶、瘦肉

做法：

1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁， 嫩的不用去皮及其他， 只須洗淨切件。

2.海帶先浸軟切段， 瘦肉原件洗淨， 一齊煲三小時， 湯清甜， 瓜肉香滑。