中醫常識

冰紅茶絮狀物 喝紅茶有哪些好處

紅茶開始創制時稱為“烏茶”。 紅茶在加工過程中發生了化學反應, 鮮葉中的化學成份變化較大, 茶多酚減少90%以上, 產生了茶黃素、茶黃素的新的成份。

香氣物質從鮮葉中的50多種, 增至300多種, 一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物, 從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特徵。

紅茶按製造方法的不同, 又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。

紅茶的功效

2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查, 指出飲用紅茶的人骨骼強壯, 紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力, 各種食品含多酚類的量如下:紅茶—17.4, 綠茶—12.0, 紅葡萄酒—9.6, 鮮桔子汁—0.8。

為了防治女性常見骨質疏鬆症, 建議每天服用一小杯紅茶, 堅持數年效果明顯。 如在紅茶中加上檸檬, 強壯骨骼, 效果更強, 在紅茶中也可加上各種水果, 能起協同作用。

日本大阪市立大學實驗指出, 飲用紅茶一小時後, 測得經心臟的血管血流速度改善, 證實紅茶有較強的防治心梗效用。

美國雜誌報導, 紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

紅茶有幾種有趣的說法, 提供大家參考:

健康保健方面:紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲, 可利尿、消除水腫, 並強壯心肌功能。

預防疾病方面:紅茶的抗菌力強, 用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒, 並預防蛀牙與食物中毒, 降低血糖值與高血壓。

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