寶寶蛋黃餅乾的做法
我們都在知道寶寶發育的階段是應該要給寶寶適當的添加輔食的, 這主要是為了促進營養均衡以及寶寶腸胃的消化, 一般寶寶在8個月後就可以適當的開始添加輔食了, 最開始是以粥類以及湯類為主, 但是隨著寶寶的成長, 可以給寶寶吃蛋黃餅乾, 而蛋黃餅乾的做法, 大家可以嘗試一下下面的做法。
【無添加蛋黃餅乾】
食材:雞蛋3枚、嬰兒配方奶 24 g、玉米澱粉8 g
工具:烤箱
參考月齡:8個月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材:雞蛋3枚、嬰兒配方奶 24 g、玉米澱粉8 g;
2. 用蛋黃分離器分離蛋黃, 3個蛋黃放入一個無水無油的碗中;
3. 用電動打蛋器打發蛋黃, 做蛋黃餅乾對蛋黃的打發要求不高, 只要把蛋黃打發至顏色變淺, 體積增大即可; PS:小骨用3檔, 中速打發了2分鐘。
4. 再一股腦把嬰兒配方奶和玉米澱粉加入到打發好的蛋黃中;
5. 用矽膠鏟翻拌均勻; PS:雖然對蛋黃打發的程度要求不高, 但是我們還是要注意翻拌的手法, 不能用攪拌劃圓的方式, 要用翻拌和壓拌的手法拌勻。
6. 把裱花袋扣在一個深口容器中;
7. 翻拌好的蛋糊糊倒入裱花袋中, 裱花嘴剪一個口;
8. 烤盤中鋪上矽油紙, 把蛋糊糊擠到烤盤中;
PS:小骨擠的不太成功, 餅乾之間間隔太密, 3個蛋黃擠在烤盤中, 可以留很大的空隙, 所以媽媽們可以擠的間隙稍微大一些; 這時候, 烤箱要開始預熱咯, 150攝氏度, 預熱5分鐘。
9. 把擠好後的蛋黃餅乾送入烤箱, 很快就膨脹了, 怎麼樣, 看著很美味吧?小骨家烤箱下管脾氣比較沖,
10. 蛋黃餅乾get , 滿足寶寶的胃, 沒翻你的心 怎麼樣, 做好的蛋黃餅乾看著挺像鵝卵石呢~顏值高, 口味一級棒的蛋黃餅乾好吃的起飛~