生津防秋燥，秋季多吃“秋三樣”

乾燥的秋季來了， “潤”成了飲食主題， 看看營養專家為您推薦了什麼飲食良方。

“秋三樣”潤肺生津防便秘。 營養師建議， 如果發生了咽幹發熱、大便幹結的情況，

銀耳潤肺生津的效果很好， 可以單獨燉一碗銀耳冰糖湯。

還有一道適合秋天喝的飲品就是橄欖酸梅湯， 生津止渴的作用很好。 現在正是新鮮橄欖上市的季節， 可以取新鮮帶核的橄欖三四顆拍裂， 再加入兩三粒烏梅加水同煮， 再往糖水裡放一點點鹽， 口感很好， 還有一定的消炎作用。

黑芝麻對於季節性的腸燥便秘很有效。 很多人喜歡在燒餅表面撒點整粒芝麻， 這種吃法不是很科學， 因為芝麻外面的膜只有把它碾碎， 營養才能被吸收。 炒熟是個好方法， 再將其磨成芝麻粉， 和到麵粉裡蒸成芝麻饅頭， 口感清香且營養豐富。