生薑芥菜湯怎麼做？
芥菜是一種蔬菜， 在很多的地方甚至把它當成野菜。 但是這種芥菜其實是非常好的， 食用價值相當高。 我們多吃這樣的蔬菜對身體不錯， 最主要的是很多人不知道怎麼去做這樣一道菜。 當然也不會想到他能夠這樣吃了。 現在小編想給大家好好介紹一下生薑芥菜湯怎麼做， 希望各位朋友們都能夠認真學一學哦。
菜譜簡介
這個菜可以當成湯， 也可以作為主菜上桌。
材料
主料：豬脊骨400克， 大芥菜400克， 水800毫升
輔料：薑片10克， 蔥、蒜、油、鹽、雞粉少許
做法
1、先將豬脊骨400克(先斬件飛水， 再用鹽醃4小時;
2、之後去掉鹽才煲， 用水800毫升慢火煲一小時;
3、最後放入大芥菜、輔料一起煮約10分鐘， 再加入蔥調料即可。
芥菜的功效與作用
芥菜性溫、味辛， 歸肺、胃經;有宣肺豁痰， 利氣溫中， 解毒消腫， 開胃消食， 溫中利氣， 明目利膈;主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。
1.增強人體免疫力
增加對疾病的抵抗力。
2.解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效， 同時能抗感染和預防疾病的發生， 促進傷口癒合。 可用於輔助治療感染性疾病。
3.止痛明目
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D， 在這些維生素共同的作用下可止生肌， 促進十二指腸潰瘍的癒合。 所含的胡蘿蔔素有明目的作用， 可作為眼科患者的食療佳品。
當你發現， 其實這些生活中的看似不起眼的菜， 如果能作出一道特別的菜來是會非常開心的， 希望大家能夠根據小編以上介紹的方法好好的去做一道這樣的菜。 把它當主菜上桌宴客完全沒有問題。 而且它還有很不錯的療效， 對於咳嗽胸悶等情況， 有很好的緩解作用。
