冬瓜和豬血能一起燉嗎

冬瓜跟豬血是可以放在一起燉的， 但是要注意不能燉太長的時間， 不然冬瓜跟豬血都會煮爛了， 影響到冬瓜跟豬血的營養價值。 冬瓜跟豬血一起豬血可以起到清熱解毒以及補充氨基酸的作用， 所以在夏天的時候可以吃冬瓜豬血湯， 對於便秘的患者也是可以食用的， 它的藥用價值是比較高的。

豬血和冬瓜可以一起吃， 下面介紹冬瓜豬紅的做法。

材料：冬瓜200g， 豬紅100g， 鹽3g， 醬油適量， 雞精適量， 胡椒粉適量， 糖適量， 香油適量， 陳醋適量， 味精適量， 油適量， 澱粉適量

冬瓜豬紅的做法：

1.油鍋燒熱放入冬瓜炒下。

2.放入鹽， 味精， 醬油， 雞精， 胡椒粉， 糖， 陳醋， 香油一起炒。

3.最後放入豬紅炒變顏色即可勾芡出鍋。

豬血不能和什麼一起吃

1、豬血+海帶：便秘

海帶味道鮮美， 還含有充足的碘， 具有補碘和清熱的作用。 豬血的作用有解毒和吸灰塵， 而且還含有蛋白質， 鐵等營養物質。 但海帶和豬血相克， 兩者同吃不利於消化吸收， 導致便秘。

2、豬血+黃豆：消化不良

黃豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸， 可以提高人體免疫力;但豬血不宜與黃豆同吃， 否則會引起消化不良。

3、豬血+何首烏：身體不適

何首烏是藥性良好、極多的一款中藥材，

另外， 豬血忌與茱萸同食， 也不宜與菱、杏仁同食， 大家平時食用豬血時要注意了。

豬血的食用處理方法

將豬血從市場上買回來以後要放好， 不要弄得很細碎，

在炒食豬血的時候要開大火， 為了把腥味去除得更加徹底還可以加一些料酒。