中醫常識

圓白菜炒肉絲有助兒童補鋅

圓白菜炒肉絲有助兒童補鋅

圓白菜含多種維生素和抗壞血酸等營養物質, 潤燥補虛。

1.圓白菜、彩椒洗淨切絲, 瘦肉切絲, 大蒜切成碎末;

2.肉絲加少許鹽, 水澱粉醃好;

3.把肉絲炒至滑嫩, 倒出待用;

4.熱鍋放入蒜末煸出香味, 倒入圓白菜、彩椒炒至斷生, 加入肉絲炒透, 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。