孕婦吃什麼餡的水餃好
孕婦是比較特殊的人群， 孕期的飲食是比較重要的， 如果孕期不注意飲食， 是很可能會傷害到肚子裡的小寶寶， 大多數的女性在懷孕後， 都是非常注意自己平時的飲食的， 餃子是我們平時比較常見的美食， 餃子中不同的餡料營養也是不同的， 那孕婦吃什麼餡的水餃比較好呢？
孕婦吃什麼餡的餃子好呢
1.這沒有一個具體的答案,孕婦要講究營養全面,不同的餡有不同的營養成分.不過胡蘿蔔含維生素C的成分比較高,孕婦需要多補充,可以適當採用胡蘿蔔餡。
2.餃子餡有青菜豬肉餡:青菜剁碎， 和調好的肉餡混合。 建議:胡蘿蔔豬肉餡：胡蘿蔔刨細絲， 和調好的肉餡混合， 香菇肉餡：新鮮香菇切細丁， 和調好的肉餡混合。
孕婦不能吃什麼餡的餃子
1.孕婦不能吃茴香菜肉餡的餃子
孕婦吃熱性香料， 如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等， 這些香料容易消耗腸道水分， 使胃腸腺體分泌減少， 造成腸道乾燥、便秘。
2.孕婦不能吃馬蹄餡的餃子
馬蹄雖然營養豐富， 但是很多人並不建議孕婦食用馬蹄。 馬蹄屬於寒性滑利之品， 對懷孕早期有一定的影響， 會促使子宮收縮， 因而有誘發流產的可能。
3.孕婦不能吃黑木耳餡的餃子
黑木耳有活血的作用， 有出血的病人， 最好不要食用， 特別是孕婦， 懷孕初期一定不要食用， 容易引起流產。
4.孕婦不能吃菠菜餡的餃子
菠菜雖然營養豐富， 常吃還能預防缺鐵性貧血但缺點是含有較多的草酸， 體內草酸過多的話會影響孕婦對鈣的吸收， 不利於胎兒正常發育。
餃子餡做法大全
1、白菜豬肉餡
材料：豬前夾肉、大白菜、薑末、蔥末、胡椒粉、料酒、香油、精煉油
做法：把豬肉去皮洗淨後切成肉末， 也可以用絞肉機代替人工絞碎， 把白菜剁碎成末， 與豬肉末均勻混合， 加入薑末、蔥末、胡椒粉、料酒、香油、精煉油調和。
2、蘿蔔瘦肉餡
材料：瘦肉、白蘿蔔、蔥絲、薑末、花生油、鹽、味精
做法：把豬肉絞碎， 白蘿蔔洗淨擦絲， 與豬肉餡混合在一起， 加入蔥絲、薑末、花生油、鹽、味精等一起調和均勻。
3、山藥餡
材料：山藥、鮮肉末、蔥花、薑末、糖、百草粉、白胡椒粉、香油
做法：把山藥去皮後切片， 放在鍋中蒸20分鐘， 取出後搗成泥狀；將山藥泥與瘦肉末、蔥花、薑末、糖、百草粉、白胡椒粉、香油等一起攪拌均勻即可。
4、魚肉餡
材料：去皮魚肉、肥膘肉、韭黃、蔥花、料酒、薑末、精鹽、味精、高湯
做法：把魚肉用清水洗淨， 去除粗刺後用到剁碎成泥， 把肥肉和韭黃切碎， 將這些材料一起放入到碗中， 加入一些高湯， 然後把料酒、蔥、薑末、味精、精鹽都加進去， 攪拌均勻即可。
