排骨豆腐湯的做法有哪些？
我們在做排骨湯時， 總是放一些容易入味的食材， 對於排骨豆腐湯， 大家應該都很熟悉了吧？這道菜簡單易做， 適合新手， 而且豆腐的蛋白質和鈣的含量很高， 燉到肉湯裡特別入味， 豆腐可以早一點放， 因為豆腐越燉越好吃。
排骨豆腐湯
主料：排骨、豆腐 輔料：紫菜、木耳、香菜
調料：精鹽、香油、雞精、醋、胡辣粉 做法：
1、將豆腐切塊， 排骨裝盤備用；
2、鍋內倒入排骨湯， 加入豆腐、紫菜、木耳等慢火燉大約15分鐘；
3、加入少許醋、香油等各種調料， 拌勻出鍋即可。 特點：味道濃郁， 營養搭配合理。
提示：1、排骨屬於酸性食物， 而豆腐屬於鹼性食物， 一起食用搭配合理；
2、香油可根據自己的口味加；
3、口味重的人加胡辣粉
材料
白菜250克， 北豆腐200克， 粉絲250克（選擇性添加）， 排骨2塊， 調料：鹽3克， 胡椒粉3克
做法
1、 排骨洗淨， 先燙過去除血水， 沖淨泡沫後， 重新加開水煮開， 加料酒一大匙， 小火慢燉。
2、白菜洗淨， 切成長條。 豆腐切成長方塊。 粉絲用開水泡發後備用；
3、 排骨湯煮好後， 放入白菜， 再放入豆腐、粉絲， 用文火將白菜熬爛；
4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。 根據個人喜好點幾滴香油， 注意別放多了， 因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香， 其實不放也很好喝的。
