幹炒土豆片的做法

有很多人去餐廳的時候都會點一道美食乾癟土豆片， 不僅僅味道鮮美而且口感還不是一般的好， 它屬於家常菜， 深受人們的喜愛， 不僅經濟實惠而且做法也簡單。 很多人嘗試著自己做這道美食。 因為不知道做法， 自己按照自己的想法去做， 不是味道不對的， 就是口感不對的， 怎麼才能做出來美味的幹炒土豆片呢。 下面我們來一起瞭解一下幹炒土豆片做法。

1、土豆削皮， 切成片， 鍋中放油， 土豆倒進去， 不停的翻炒。 然後用小火煎一下土豆片， 兩面都煎成金黃色的。 土豆都有焦香了， 再放一點點水燜一下， 放鹽調味， 水燜幹了， 就可以啦。

2、土豆削皮切厚片， 用清水淘洗乾淨， 幹紅椒切段， 起油鍋下幹紅椒和花椒爆香(多放點油)。 加入土豆片， 加入鹽翻炒均勻後再加入適量亨氏番茄醬。 翻炒均勻後加入適量老抽翻炒均勻， 蓋上鍋蓋燜炒。 前提是油一定要多一點，

3、土豆切薄片， 放入清水盆中浸泡。 豬肉切薄片， 放入碗中， 加適量醬油料酒醃制。 蔥、薑切好。 鍋內放適量油， 油熱後， 放蔥薑爆香放入肉片翻炒， 炒至肉片變色， 放入瀝去水分的土豆片。 放入適量料酒醬油， 翻炒。 倒入適量清水， 燒開後， 放適量鹽。 中小火燜煮， 至土豆熟爛、湯汁變少即可。

以上就是幹炒土豆片做法詳細的介紹與說明， 土豆有很多的做法。 但是選土豆的時候一定要注意土豆的品質， 不要隨便找及格土豆來當主食料吃， 發芽的土豆更不能食用， 土豆可以做很多美食， 但是因為個人的口味不同， 所以做出來的味道也不同。 幹炒土豆片不僅僅做法簡單，