紫菜飯做法有哪些？介紹3種做法！
紫菜是大家很熟悉的食物， 用紫菜做成的美食非常多， 吃紫菜對健康有很多好處， 比如紫菜含碘量很高， 有些人因為缺碘而出現甲狀腺腫大， 這時候吃紫菜就有很好的療效， 除此之外， 紫菜含有鈣、鐵以及膽鹼等營養， 所以能增強記憶力， 能促進骨骼發育等等， 下面介紹紫菜飯的做法。
一、紫菜飯
製作材料
主料：粘性米約150克， 即食紫菜數張， 冬菇4-5只， 火腿約85克
輔料：西芹粒、甘筍粒各2湯匙， 上湯5/4杯， 蔥粒少許， 鹽適量， 胡椒粉少許
做法
1、冬菇浸軟， 切粒， 加入少許油和生粉拌勻， 火腿切粒， 紫菜剪條。
2、米洗淨， 用上湯煮，
3、飯煮熟時， 撒上蔥粒， 拌勻成什錦飯。
4、取玻璃紙一張， 放在做壽司的小竹席上， 表面略為弄濕， 將少許什錦飯放玻璃紙上， 利用小竹席卷起玻璃紙， 將飯搓卷成小圓柱狀， 以紫菜條包裹即成。
二、紫菜包飯做法二
製作食材
烤紫菜兩張， 米飯一碗， 白醋兩大匙， 鹽、糖少許， 蟹柳兩條， 玉米筍兩條， 胡蘿蔔、黃瓜一根， 肉鬆， 火腿， 香腸雞蛋兩隻
製作流程
1、紫菜是薄的， 一片片的。 不是平時做湯的那種。 當然是韓國運來的味道最正宗。 薄紫菜用微波爐烘半分鐘， 不要過頭， 懶人和無設備者可跳過這一步。
2、雞蛋（2個）攤成蛋皮， 切長條。 具體方法是：蛋打散後， 入平底鍋中煎成蛋皮後， 切成長方型，
3、胡蘿蔔、黃瓜各一長條。 胡蘿蔔不會吃就不用， 輔料是肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣， 你也可以放自己喜歡的其它好吃的。 除了肉鬆， 其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個小時， 蒸出的米飯要軟硬適中， 有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米， 三種米摻在一起做會比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟後， 盛入碗中， 攪拌均勻， 然後將其放涼。
三、紫菜包飯做法三
製作食材
紫菜（必須是薄薄的紫菜）、大米、雞蛋一個、黃瓜一根、胡蘿蔔一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。
製作流程
1、準備工作：整根黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條， 然後撒些鹽， 翻動幾下使鹽均勻分佈，
將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排， 以方便拿取。
2、做一鍋米飯， 然後將適量的鹽和芝麻撒入米飯中， 並攪拌均勻（秘訣：攪拌後先嘗一嘗鹹度是否合適）。
3、在乾淨墊子上平鋪一張紫菜， 將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。 （注意：米飯不要鋪的太厚）
4、將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面， 然後用力把紫菜卷起來， 卷成一個細長的卷。 （注意：卷得越緊越好）
5、所有的卷都卷好以後， 把做好的紫菜卷切成小段（刀子鋒利， 切起來會容易， 而且切出來的樣子會更好看哦）然後把它們擺到一個漂亮的盤子裡面。
