魚類壽司雖好吃 但要適量

據白俄羅斯新聞網消息， 美國科學家研究認為， 經常食用壽司會增加患腦部疾病、心臟病及血管疾病等的風險。

美國科學家認為， 日本壽司主要選用魚類進行製作， 而這種魚類富含ω-3脂肪酸。 雖然ω-3脂肪酸對於人體來說是非常有益的物質， 但若人體大量吸收， 也會造成不良後果。 經常食用壽司還會增加患腦部疾病、心臟病及血管疾病等的風險。

此外， 科學家還指出， ω-3脂肪酸會在人體內堆積。 當它積累到一定程度後， 身體會出現麻木的感覺， 之後還會喪失視覺和聽覺功能， 嚴重者還會出現神志不清， 甚至死亡。

因此， 專家建議一周食用魚類壽司不要超過兩塊， 但專家並未指出所食用壽司的具體大小標準。