豬腰怎麼燉補腎

人一到了中年時期， 面臨的一個問題和挑戰就是腎虛腎虧。 而對於男人來說， 這個問題更為嚴峻。 男人在家的角色， 是頂樑柱， 在社會中的角色， 是建設者。 一個家的重擔主要還得男人來扛， 所以保養好身體才是關鍵。 而燉豬腰就是一種健身養性的好物品。 豬腰有益於人體的腎臟， 可以補腎強腰。 下面我們來瞭解豬腰怎麼燉補腎！

一、1.杞子， 瀝幹;

2.豬腰對半剖開， 去除白色筋膜， 用清水漫30分鐘， 縱橫切花， 再斜切厚片， 氽燙後洗淨， 用薑汁、紹酒醃制片刻;

3.燒熱油鍋， 爆香薑片， 放入豬腰略炒:然後加入杞子、紹酒和適量清水， 中火煮30分鐘， 以鹽調味， 即可飲用。

二、豬腰， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等， 有健腎補腰、和腎理氣之功效。 材料：豬腰2對、豌豆夾150克、胡蘿蔔少許、蔥段2段、薑片3片、醬油2大匙、酒1大匙、澱粉、鹽、糖、味精各少許。 做法：1、豬腰剖開後， 將白筋剔乾淨放入水中， 將血水擠出來後， 縱橫切刀紋再切塊。 加醬油、酒、澱粉、蔥段、薑片拌勻醃一下；豌豆夾去硬莖；胡蘿蔔去皮切片。 2、起油鍋， 鍋中放入油3大匙， 待油熱， 先略炒豌豆夾、胡蘿蔔片後盛起， 再用鍋中餘油快速炒散豬腰。 3、加入豌豆夾、胡蘿蔔與豬腰同炒至沒有血水流出，

三、 將豬腰洗淨平片成兩半， 去掉腰臊洗淨切成片、下醃料醃20分鐘； 萵筍洗淨去皮、木耳浸泡洗淨， 均切成絲；粉絲泡軟切成段， 蔥、薑、蒜切成末； 將腰片在沸水中焯一下， 待顏色變白撈出， 瀝水放入器皿中趁熱加入A拌勻； 粉絲、萵筍絲、木耳絲分別用沸水焯一下，