【午餐】紅燒雞爪+蝦皮韭菜燒豆腐+胡蘿蔔番茄湯+木耳魚丸

雞爪的營養價值頗高， 含有豐富的鈣質及膠原蛋白， 多吃不但能軟化血管， 同時具有美容功效。

做法和步驟：

1、準備好食材和各種香料。 雞爪沖洗乾淨後， 逐個減去指甲。 (個人衛生還是要搞的哈， 剪掉指甲吃起來感覺更好)鍋裡放半鍋清水， 倒入雞爪， 大火煮開後繼續煮三分鐘。

2、把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨， 瀝幹。 雞爪倒入鍋中， 放清水大致蓋過雞爪。 煮開後， 加一湯匙料酒。

3、加入兩片薑。 加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽。 把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋， 放入鍋中。 (沒有茶包袋就直接放入鍋中)

4、放入冰糖。