?豬油渣炒白菜

白菜是很多人比較喜愛的選擇， 白菜的營養價值比較高， 吃的時候對身體的幫助比較大， 不過在吃白菜的時候， 也是要注意它的制作方法， 白菜可以炒著吃， 也可以燉著吃， 這些吃法對身體都是沒有任何危害， 不過想要白菜吃的時候， 對身體更加健康， 就需要選擇簡單制作方法， 豬油渣炒白菜是不錯之選。

很多人對豬油渣炒白菜做法并不是很清楚， 這樣的制作方式， 在制作的時候是比較簡單的， 而且豬油渣含有的蛋白質比較多， 吃的時候對身體不會有任何損害。

豬油渣炒白菜：

1.準備適量豬油渣

2.大白菜切條， 淘洗1下~

3.濾干

4.炒肉絲剩的油， 加少量鹽;

下油渣、煎香~

5.倒入白菜

6.大火翻炒均勻

7.待白菜幫軟了就可以關火出鍋啦~

小貼士

1.挑顏色比較淺的油渣來炒， 深的會有點糊味

2.用炒肉的油炒素菜， 既美味又省油

3.喜歡吃翠白菜的親們可以適當縮短炒的時間~

白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用， 可炒食、作湯、腌漬， 與小白菜一起成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。

在我國北方的冬季， 大白菜更是餐桌上的常客， 故有“冬日白菜美如筍”之說。 大白菜具有較高的營養價值， 故有“百菜不如白菜”的說法。 民間在冬天的時候會做“白菜燉豆腐”， 吃起來特別爽口， 雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。

以上就是對豬油渣炒白菜做法詳細介紹， 制作這樣佳肴完全是可以根據以上方法進行， 不過在制作豬油渣炒白菜的時候， 也是要注意食材的搭配， 而且制作的過程中， 要掌握火候， 否則會使得白菜營養價值流失掉， 吃的時候對身體幫助也不會很大。