肉片怎麼炒好吃呢？有哪些做法呢？

豬肉富含氨基酸， 食用豬肉能夠解決身體營養不良的狀況， 還能夠補充體力。 因此， 豬肉等肉類食物是生活中必不可少的食材。 而對於豬肉的食用方法， 不同的地方有不同的做法， 人與人之間也有口味的差別， 下面就來看看肉片怎麼炒好吃呢？有哪些做法呢？

肉片的做法一：

1、備好所需材料， 清洗乾淨。

2、肉切成薄片， 或者正方形小塊， 放入醬油， 澱粉， 鹽巴醃制一小會。

3、鍋內放少許油爆香蒜末。

4、倒入切好的肉翻炒出油， 選的肉儘量帶點肥的上面， 那樣炒起來才好吃。

5、炒到這樣子出油， 聞著好香， 如果油多的話， 可以拿碗盛出點， 看個人口味。

6、放入蔥段， 快速翻炒。

7、撒點糖出鍋即可。

肉片的做法二：

1、白菜洗淨後去掉葉子（可留下做湯做）， 留下菜本梆子， 並將白菜梆子切成小塊。

2、青椒洗淨後切成絲；蒜去皮後， 蔥洗淨並蔥切成蔥花、蒜切成片。

3、豬肉洗淨後切薄片， 放入適量醬油料酒醃制。

4、將炒鍋洗淨後， 在鍋內熱油放入植物油， 燒熱後放入肉片炒變色， 盛起待用。

5、在炒鍋內留底油， 倒入切好的青椒、蒜和薑， 進行爆香。

6、將菜梆子放入炒鍋內， 翻炒煮熟後， 放入炒熟的肉片， 翻炒均勻， 然後加入糖、醋、鹽和醬油進行調味， 再翻炒幾下， 然後關火。

7、最後放入蔥末少量， 翻炒均勻後， 起鍋裝碟！