紅薯的功效與作用 這物帶皮吃可抗衰防病
常言道人老多病、人老色衰， 其實年齡的增加不僅僅導致了外貌的改變， 還讓身體的血管、血液、內臟開始病變和衰老。 那麼吃點啥可更好的抗衰老、防病和維護五臟健康呢?秋季帶皮吃紅薯或許可以作為首先。
紅薯為啥要帶皮吃?
食物皮膚中往往更富有營養成分， 以紅薯為例， 其中富含大量的粗纖維、B族維生素、維生素C、多酚類物質， 養生、抗衰、防病功效更勝紅薯心。
吃紅薯的好處
1.護膚、明目
紅薯中含有胡蘿蔔素、維生素A和豐富的B族維生素， 維生素A可以護眼明目， 同時營養皮膚， 改善皮膚粗糙乾燥。 B族維生素可以促進毛髮生長， 防口角炎、皮膚粗糙， 以及延遲皺紋的出現。
2.防便秘
紅薯中膳食纖維的含量是精米白麵的數十倍， 尤其帶皮食用， 含量更甚。 豐富的膳食纖維可以改善便秘， 清理消化道， 防痔瘡和其他腸道疾病。
3.維護心臟健康
紅薯又屬於一種高鉀低鈉的食物，
4.清除血液垃圾
隨著年齡的增長身體會出現高血糖、血液粘度增高、血脂、動脈硬化等。 紅薯中豐富又細膩的膳食纖維可以控血糖、降血脂、加速膽固醇排泄以及防血栓。
5.滋補五臟
《本草綱目拾遺》中記載紅薯可補中、和血、暖胃、肥五臟， 所以紅薯又有長壽食物這一說法， 並且食物匱乏時期， 紅薯還是人們生存下去的主食。
6.控制體重
紅薯的熱量約為大米的1/3， 並且脂肪含量少， 膳食纖維豐富， 常食用有利用控制體重和加速油脂的排泄。
紅薯不足之處
所謂金無足赤、人無完人， 紅薯固然有很高的養生價值， 但也會因為吃不對而對人體造成負面影響。
1.缺乏蛋白質、脂肪
紅薯中脂肪和蛋白質含量少， 食用時可以配以少量的肉類， 當然對於現代人來說不將紅薯長期當作主食， 則不易造成營養缺乏。
2.易產生氣體
紅薯中的氧化酶容易在人體腸道內產生氣體，
民以食為天， 健康的好身體離不開食物的供給， 各種養生食物是人們獲取營養以更好維護健康的好方法， 但是很多人選對了養生食物， 卻在吃法上有問題。 其中， 有些食物的皮便是極好的養生保健食材， 白白浪費了實在是太可惜了。 下面小編為大家介紹一些容易被人體所忽略的養生“皮”。
哪些果皮有養生好處
1、蘿蔔皮
很多人在吃蘿蔔的時候， 為了獲取更好的口感， 都會選擇將蘿蔔皮去掉， 只吃裡面的肉， 實則這是很可惜的。
蘿蔔皮不僅香辣脆甜、多汁味美， 同時營養素也是很高的。 因為在蘿蔔皮中含有豐富的蘿蔔硫素， 這種物質能對人體的免疫系統產生良好的調節， 對於增強體質、防止疾病的產生很有好處。
同時， 蘿蔔皮中所含的維生素C的含量是蘿蔔肉的數倍， 並且蘿蔔中所含的豐富鈣質、膳食纖維、果膠等營養素多存于蘿蔔皮中， 在為人體進行養分補充的同時， 還能促進腸胃蠕動的速度，
同時在蘿蔔皮中還含有豐富的降糖物質， 能促進血液流動， 能有效的降低血液中的脂肪， 對於患有高血脂、高血壓的人起到調節作用， 也是防止心腦血管疾病的重要方法。
2、葡萄皮
很多人對於吃葡萄到底要不要吐葡萄皮存在一個疑惑， 但是大多數人在吃葡萄的時候都會果斷的將葡萄皮去掉不吃。
而不起眼的葡萄皮卻是極其珍貴的食療佳品，其中在葡萄皮中含有一種白藜蘆醇的物質，這種成分被人體攝取後能增強人體免疫力，能幫人體抗病養生。
另外，在葡萄皮中還含有一種單寧酸的成分，具有極好的抗過敏的作用，所以適量多吃能有效延緩衰老和防病。
結語：上文中小編向大家介紹了，吃蘿蔔皮和葡萄皮所能起到的強大保健功效，你都記住了嗎?所以希望大家在吃這些食物的時候，可別去掉皮哦，不妨連著一起食用，或者單獨用其製作成藥膳都是不錯的食療佳品。
本篇文章版權歸三九養生堂所有，未經許可，謝絕轉載。
3.空腹食用易傷胃
紅薯中吃多不僅容易產生氣體，同時空腹食用還會刺激胃酸分泌過多，胃部不適，吐酸水。
4.生吃難以消化
紅薯生吃雖口感甘甜，但其中的澱粉沒有經過高溫破壞，難以消化並易腹脹。
5.黑斑紅薯易中毒
紅薯保存不當，其表面會因為黑斑病菌的污染而出現斑點，同時伴有苦味、毒素、變硬等現象出現，這類紅薯不管是生吃還是高溫加熱之後食用，其中的毒素都對肝臟健康不利，甚至引起中毒。
吃紅薯宜搭配什麼食物?
1.紅薯搭配排骨
上文已經提到紅薯容易缺乏蛋白質和油脂，攝入過多的油脂固然會對人體的健康不利，但是油脂還是人體不可或缺的物質。利用紅薯搭配排骨，一方面可以減少人體對油脂的吸收，另一方面可以彌補紅薯的不足，補充動物蛋白。
2.紅薯搭配綠葉蔬菜
空腹吃紅薯容易引起反胃、泛酸現象，在食用的同時吃一些綠葉蔬菜可以改善這類現象，並能補充葉綠素。
3.紅薯搭配芹菜
對於高血壓人群來說，紅薯和芹菜都具有降壓作用。其中的紅薯屬高鉀低鈉食物，可抑制鈉離子給身體帶來的負面影響。而芹菜有鎮靜、降壓和清熱等作用。
所以，這兩者共同食用可以更好的調節血壓，同時可降血脂、控血糖。
4.紅薯搭配粗糧
其次從廣義來看，紅薯也屬於粗糧的一種。對於減肥人群來說，利用紅薯與糙米、高粱米共同食用，一方面可以改善粗糧的粗糙口感，另一方面可以起到很好的排便、減肥、控血糖作用。
結語：紅薯受到大多數人的喜愛，而帶皮食用更可以增加它對人體的保健功效，對於肥胖和“富貴病”多發的現代人來說，紅薯是一味廉價的保健藥。上文我們不僅介紹了紅薯帶皮吃的好處，還提及了紅薯的營養價值、吃紅薯的弊端以及紅薯的搭配食用方法，希望大家在日常生活中不僅要常吃紅薯，還有注意飲食的營養平衡和粗細搭配。 但是大多數人在吃葡萄的時候都會果斷的將葡萄皮去掉不吃。
而不起眼的葡萄皮卻是極其珍貴的食療佳品，其中在葡萄皮中含有一種白藜蘆醇的物質，這種成分被人體攝取後能增強人體免疫力，能幫人體抗病養生。
另外，在葡萄皮中還含有一種單寧酸的成分，具有極好的抗過敏的作用，所以適量多吃能有效延緩衰老和防病。
結語：上文中小編向大家介紹了，吃蘿蔔皮和葡萄皮所能起到的強大保健功效，你都記住了嗎?所以希望大家在吃這些食物的時候，可別去掉皮哦，不妨連著一起食用，或者單獨用其製作成藥膳都是不錯的食療佳品。
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3.空腹食用易傷胃
紅薯中吃多不僅容易產生氣體，同時空腹食用還會刺激胃酸分泌過多，胃部不適，吐酸水。
4.生吃難以消化
紅薯生吃雖口感甘甜，但其中的澱粉沒有經過高溫破壞，難以消化並易腹脹。
5.黑斑紅薯易中毒
紅薯保存不當，其表面會因為黑斑病菌的污染而出現斑點，同時伴有苦味、毒素、變硬等現象出現，這類紅薯不管是生吃還是高溫加熱之後食用，其中的毒素都對肝臟健康不利，甚至引起中毒。
吃紅薯宜搭配什麼食物?
1.紅薯搭配排骨
上文已經提到紅薯容易缺乏蛋白質和油脂，攝入過多的油脂固然會對人體的健康不利，但是油脂還是人體不可或缺的物質。利用紅薯搭配排骨，一方面可以減少人體對油脂的吸收，另一方面可以彌補紅薯的不足，補充動物蛋白。
2.紅薯搭配綠葉蔬菜
空腹吃紅薯容易引起反胃、泛酸現象，在食用的同時吃一些綠葉蔬菜可以改善這類現象，並能補充葉綠素。
3.紅薯搭配芹菜
對於高血壓人群來說，紅薯和芹菜都具有降壓作用。其中的紅薯屬高鉀低鈉食物，可抑制鈉離子給身體帶來的負面影響。而芹菜有鎮靜、降壓和清熱等作用。
所以，這兩者共同食用可以更好的調節血壓，同時可降血脂、控血糖。
4.紅薯搭配粗糧
其次從廣義來看，紅薯也屬於粗糧的一種。對於減肥人群來說，利用紅薯與糙米、高粱米共同食用，一方面可以改善粗糧的粗糙口感，另一方面可以起到很好的排便、減肥、控血糖作用。
結語：紅薯受到大多數人的喜愛，而帶皮食用更可以增加它對人體的保健功效，對於肥胖和“富貴病”多發的現代人來說，紅薯是一味廉價的保健藥。上文我們不僅介紹了紅薯帶皮吃的好處，還提及了紅薯的營養價值、吃紅薯的弊端以及紅薯的搭配食用方法，希望大家在日常生活中不僅要常吃紅薯，還有注意飲食的營養平衡和粗細搭配。
