清水煮土豆要煮多久

清水煮土豆是最簡單的一種土豆的做法， 在做清水煮土豆的時候， 要根據土豆的大小來決定煮的時間， 如果土豆比較大， 可以把土豆一分為二， 煮一段時間以後可以用筷子輕輕地插入土豆， 如果能夠輕鬆的穿過， 這就說明土豆已經煮熟了， 清水土豆熱量很低， 非常適合減肥。

清水煮土豆要煮多久

煮土豆多長時間能熟， 需要看土豆的大小， 量的多少， 還要看用什麼鍋， 火候的大小。 如果用普通鍋煮一盤小土豆塊， 大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。 先用大火燒開再改成小火， 不過最好中途用筷子紮一下。

一、涼拌土豆片

材料：土豆250克

調料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量

做法：

1、 將土豆的皮去掉， 洗淨， 切成大小合適的薄片， 儘量薄些， 或者用工具擦成薄片。

2、 將土豆片用清水沖淨表面澱粉， 浸入清水中防止變色。

3、 鍋中燒熱適量的水， 放入土豆片煮熟， 注意不要煮得太軟。

4、 撈出煮好的土豆片， 立即放入冰水中浸泡冷卻， 然後撈出瀝幹， 用佐料拌勻， 裝盤， 撒上蔥花和白芝麻即可。

二、烤土豆片

材料：土豆， 小蔥， 橄欖油， 辣椒粉， 花椒粉， 生抽， 鹽， 雞精，

做法：

1.土豆去皮， 洗淨切片。 小蔥洗淨， 切好備用。

2.將所有調料放入大碗中調勻， 將切好的土豆放碗中， 與調料拌勻。

3.烤盤上鋪上錫紙， 放上將拌好調料的土豆片。 放入烤箱， 180度， 10分鐘後取出。

4.將土豆片翻面， 再刷一層調料， 烤箱調至200度， 再烤10分鐘， 取出撒上少許蔥花即可。

小訣竅：

1.把土豆切薄一些， 可以減少烤制時間， 土豆也更入味。

2.不同的烤箱， 溫度時間會有點差異， 建議第一次做這個菜的時候， 先把烤土豆的時間設短一點， 以免烤糊。

3.最好在錫紙上先刷一層橄欖油， 避免土豆片粘住錫紙。