土豆芸豆燉肉做法有哪些

土豆芸豆燉肉是一道可口的家常菜， 對於不同年齡段的老百姓來說， 這道菜不僅口感好， 營養價值也頗高， 我們可以發現當中有肉有菜， 滿足身體的基本需求， 並且還可以根據自己的口味進行味道上的調整。 其實這道菜屬於東北方向的家常菜， 味道非常不錯。

土豆芸豆燉肉做法：
第一步、準備好這道菜的基本主料和輔料， 包括豬肉、芸豆以及土豆、胡蘿蔔等， 除此之外， 調味料方面生抽、食用鹽以及蔥薑蒜都是必備的。
第二步、將準備好的豬肉， 最好選擇五花肉來燉， 切成薄薄的小片之後， 蔥切段， 蒜可以切成小片。
第三步、接著就是進行調味料的配比， 這個時候可以根據家人的口味或是自己的喜好來進行配比， 主要是生抽、雞精以及料酒等方面的配比比較關鍵。
第四步、在準備好調味料之後， 就可以將芸豆、土豆以及胡蘿蔔等切好洗乾淨備用。
第五步、鍋內放入適量的植物油， 建議最好多一點， 因為芸豆這樣的蔬菜非常吸油， 如果植物油不夠的話， 可能口感和味道都會差一點。
第六步、等到油七成熟之後， 就放入薑片幹煸出香味並且放入肉片， 接著再放入蔥蒜煸炒出香味。
第七步、將準備好的土豆以及胡蘿蔔、芸豆等放入鍋內翻炒， 再倒入一些山楂酒， 接著將準備好的調味料倒入進去後繼續煸炒幾分鐘， 接著倒入適量的清水， 最好剛剛蓋過鍋內的菜即可， 大火燒開之後轉為小火， 將鍋蓋蓋上燜上10-15分鐘左右即可食用。