常吃五類食物能有助于改善發質

很多人都想擁有一頭濃密烏黑的頭發。 濃密而富有光澤的頭發能夠體現出青春的活力。 而有些人的頭發卻干燥、枯焦、無光澤、易折斷......這其中的原因很多， 與精神因素、健康因素、神經調節障礙或營養代謝等有關， 注意飲食保健， 多吃美發食物， 便是秀發如詩的秘密。 下面就具體看看哪些食物可以健康頭發。

1、防止頭發變黃， 變暗的飲食：科學家認為頭發發黃、變暗與多食甜食和肉類在血液中產生過多酸性物質有關， 而蔬菜、水果含有較多的礦物質， 能與酸結合成鹽類， 保持血液正常的酸堿值。

2、防止頭發干燥、無光澤、易折斷的飲食：每晝夜脫落30—40根頭發是正常的生理現象。

化驗分析顯示， 頭發中蛋氨酸、胱氨酸減少、磺丙氨酸上升， 是造成頭發變脆、干燥、易斷的原因。 黃豆及豆制品、雞蛋、瘦肉、河蚌肉、芝麻、核桃等富含蛋氨酸和胱氨酸， 應多多食用。

3、含碘食物與秀發：碘可刺激甲狀腺分泌甲狀腺素， 甲狀腺素可使頭發烏黑秀美。 因此多吃含碘的食物如海帶、紫菜、海參、蛤等。

4、防止缺鐵性脫發飲食：缺鐵性禿發約占禿發病人的30%。 維生素C可促進鐵質的吸收， 因此應多吃富含有鐵的食物和含維生素C的食物， 蛋類、木耳、豆類、油菜、芹菜、萵苣、海帶、芝麻、動物肝臟等含鐵豐富， 西紅柿、棗、桔等均含 有大量的維生素。

5、防止頭發早白的飲食：毛發的黑白與毛發中黑色素的含量有關，

黑色素由毛母色素細胞分泌， 而毛母細胞活力的高低除與年齡有關外， 還和營養有關。 故應多吃含維生素B族的食物如粗糧、豆類、蔬菜和水果， 還要多吃富含鐵、銅等 微量元素和高蛋白的食物， 如動物肝臟、腎、蛋黃、豆類、瘦肉等。