黑心！大量“增肥”假木耳面向市場！教你正確識別真假黑木耳

這幾天， 很多關於假木耳的視頻被爆出， 就問那些賣假木耳的黑心商家良心真的不會痛嗎?

木耳味道鮮美且營養豐富， 最重要的是有活血養顏之功效， 卻被那些黑心商家弄得人們都不敢買木耳了， 因為怕在市場買來的木耳是個假貨!

那今天小編便來教你們如何正確識別真假木耳

假木耳的特徵

假木耳之所以假， 則因為太過好看;假木耳肉厚， 耳片常常黏在一起， 顯得肥厚， 用手摸， 則會感覺較重， 且泡發後易碎， 有潮濕感， 放在口中， 則會有腥味。 另外在泡發時， 木耳的水會變黑。

真木耳的特徵

真木耳肉大， 朵片教薄， 表面烏黑光潤， 分量輕， 有韌勁， 不易碎， 且放在口中咀嚼會有清香味。

假木耳的危害

假木耳雖然看似“完美”， 但是其危害可不小， 你們要知道， 假木耳其實就是毛木耳被人修剪後加墨汁製作而成。

所以你們可想而知假木耳不僅僅是沒有真木耳的營養價值， 且還會危害人體健康。

木耳最佳的食用時間

在冬季， 天氣乾燥， 且是心腦血管疾病的高發季節， 有研究表明， 患高三高的人， 吃木耳可有效減少併發危險， 所以， 冬季是吃木耳的好時節。

木耳可以抗霧霾?

木耳是有潤肺功效的， 因富含植物膠質，

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洗木耳的訣竅

泡漲發木耳時， 可選擇加醋在水中，

木耳可以多吃嗎?

木耳營養價值高無假， 但是呢， 部分黑木耳中的微量元素鉛、汞、鎘都會超標， 所以購買黑木耳一定要選擇正規品牌， 放心些。

適當吃木耳對人體是有益的， 但凡事有度， 吃也不例外， 也不要相信某種食物會有這及其神奇的力量。