團生菜的做法，你也是這麼做的嗎？
可能很多人對團生菜這種食材還不瞭解， 實際上， 這就是一種萵苣， 可以做成很多種美食， 同樣可以與多種食材搭配， 為了滿足大家的吃法需要， 下面介紹幾種常見的做法。
一、團生菜的做法
1、蠔油生菜的做法
2、生菜擇去老葉， 清洗乾淨
3、燒一鍋開水， 水中加勺鹽， 幾滴
4、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤淨鍋放少許底油， 油熱後下蒜末爆香， 加蠔油， 白糖， 醬油， 勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
二、生菜配香烤五花肉的做法步驟
1、準備材料
2、將五花肉片撒上蔥薑片、花椒、八角、倒入烤肉醬， 少許生抽加蓋保鮮膜， 放到冰箱醃制1小時
3、將醃好的五花肉瀝淨水分， 用吸油紙拭幹， 煎鍋中放入少許油， 煎制
4、注意翻面， 煎至肉片變色， 肉質收緊即可
5、將醃肉的料汁濾除香料和蔥薑片備用
6、烤盤中鋪錫紙， 將五花肉平鋪到烤盤上， 刷上一遍料汁， 撒上適量孜然粉
7、烤箱調製160度， 烤大約15——20分鐘， 中間翻一次面， 刷上料汁， 撒孜然粉
8、烤至金紅色， 卷上洗淨的生菜， 用竹簽串上即可
小竅門
1、根據肉片的厚薄控制醃制的鹹淡和煎烤的時間。
2、可以將烤肉刷層蜂蜜， 別具風味且顏色更加誘人。
3、嫌麻煩的話不用籤子， 直接卷著吃就好。
三、蠔油生菜的做法
1、生菜洗淨備用， 蒜瓣拍碎。
2、炒鍋加油燒熱放入蒜瓣炒香， 倒入生菜煸炒， 加蠔油， 鹽， 糖炒生菜體積縮小， 生菜斷生即可出鍋。
