綠豆湯放什麼糖最好 綠豆湯放冰糖好還是放白糖好

綠豆湯放冰糖好還是放白糖好

放冰糖好

1冰糖比較降火 2冰糖相較白砂糖熱量較底.,比較不容易發胖.

冰糖可以以精煉糖廠精煉車間的中間製品精製糖漿為生產原料，

也可以以白砂糖為原料， 經過再溶、清淨、重結晶生產工藝而製成， 其有白色、微黃、微紅、深紅等色， 結晶如冰狀， 故名為冰糖。 因冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖， 與白糖在體內分解的成分一樣， 所以它可以代替白糖；又因為它的純度較高， 並擁有自身特有的食療功效， 所以其更優於白糖， 在市場上頗具競爭力。

綠豆湯是先放糖還是後放

煮綠豆糖放糖一定要等水開後再放,如果放的過早,大量糖會減慢綠豆煮熟的速度， 煮的湯會很粘!放的過晚,只有湯有甜味,而豆子卻沒甜味!所以要等水開後就放糖!

綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。 綠豆的營養成分比較豐富， 是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。 綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。 綠豆湯有各種煮法， 口味繁多， 最主要的有薏仁綠豆湯， 百合綠豆湯， 南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 專家提醒， 體質虛寒的人不能頻繁飲用。 盲目喝綠豆湯， 會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

綠豆湯的功效與作用

1、解毒：綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。 因此， 如果只是想消暑， 煮湯時將綠豆淘淨， 用大火煮沸， 10分鐘左右即可， 注意不要久煮。 這樣熬出來的湯， 顏色碧綠， 比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去， 就可以達到很好的消暑功效。

如果是為了清熱解毒， 最好把豆子煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁， 消暑效果較差， 但清熱解毒作用更強。

2、防中暑：綠豆與其他食品一起烹調， 療效更好， 如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克， 水煎服用。

3、綠豆屬清熱解毒類藥物， 具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用：其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質， 對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。 中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。 綠豆性味甘寒， 入心肺二經。 內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效， 外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。