白菜熗鍋面的做法是什麼?

白菜熗鍋面在日常生活中是比較常見的家常美食， 是用新鮮的小白菜以及麵條所製作而成， 味道口感不僅滑嫩， 而且營養價值豐富， 做起來也非常節省時間， 非常適合現代人群食用， 而且也可以根據個人口感加入一些蝦米仁或者是豬肉丁等當做配料， 味道更好。

白菜熗鍋面的做法

白菜頭切一半， 然後把葉子按照他的紋路撕開。 洗乾淨備用。

蔥切成片備用。

倒入熱鍋中一小勺油， 等油熱了放入蔥花， 等蔥花炒出香味後放入白菜葉子， 然後加入醬油和醋各一小勺。 炒一下等白菜葉子炒的變癟時加入水。 等水燒開。

水燒開後加入麵條。

下麵條的時候邊下邊用筷子攪拌著， 讓麵條全部泡在水中。

然後再開大火煮麵條， 等水再開起來。

在水加入麵條煮開後， 再煮上2分鐘。

然後接一些涼水， 倒入開水中， 等第二次水開後在煮2分鐘挑上一根麵條嘗嘗麵條如果好了加入半勺鹽攪勻了。

香噴噴的熗鍋面就可以出鍋了。

注意事項

根據人數決定麵條的多少。 1個人就抽出1/7把的麵條就夠了。 兩個人下的多一些。

營養價值

1、白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄，

2、秋冬季節空氣特別乾燥， 寒風對人的皮膚傷害極大。 白菜中含有豐富的維生素C、維生素E， 多吃白菜， 可以起到很好的護膚和養顏效果。

適用人群

特別適合肺熱咳嗽、便秘(便秘食品)、腎病患者多食，

大白菜適合所有人食用。 更適宜於慢性習慣性便秘， 傷風感冒， 肺熱咳嗽， 咽喉發炎， 腹脹及發熱之人食用。 用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。 腹瀉者儘量避免食用白菜。 腐爛的大白菜不能吃， 由於在細菌的作用下， 大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化， 變豐高鐵(鐵食品)血紅蛋白， 更新換代去攜氧能力， 使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒， 出現頭暈， 頭痛， 噁心， 心跳加快， 昏迷， 甚至有生命危險。