冠心病|冠心病吃什麼

【黨參泥鰍湯】

配方：活泥鰍100克， 黨參20克。

制法：將泥鰍去頭尾洗淨， 入少許鹽及薑醃漬15分鐘。 鍋內放油燒七成熱， 入泥鰍炒至半熟， 加黨參、清湯適量， 同燉至熟爛， 加入薑末、鹽、蔥花、味精調味即可。

功效：益氣扶陽， 健脾利濕。

用法：佐餐食用。

【靈芝三七山楂飲】

配方：靈芝30克， 三七粉4克， 山楂汁200毫升。

制法：先將靈芝放入砂鍋中， 加適量清水， 微火煎熬1小時， 取汁， 兌入三七粉和山楂汁即成。

功效：益氣活血， 通脈止痛。

用法：每日1劑， 早晚各1次， 服前搖勻。

【人參銀耳湯】

配方：人參5克， 銀耳10～15克。

制法：銀耳用溫水浸泡12小時， 洗淨。 人參去頭， 切成薄片，

功效：益氣補血， 生津寧神。

用法：每日1劑， 飲湯食銀耳， 分2次食完， 連用10～15日。

【三七豬心】

配方：三七粉4克， 豬心200克， 水發木耳2克， 蛋清50克。

制法：將豬心切成薄片， 用蛋清、精鹽、胡椒粉、澱粉上漿。 再把三七粉、紹酒、醬油、白糖、味精、生薑末加水兌成鹵汁。 炒勺內放油適量， 燒至四五成熱， 把豬心片放油中滑開， 倒入漏勺內， 在原炒勺內放薑末少許， 待炒出味後， 把滑好的豬心片和木耳倒人， 翻炒幾下， 再加鹵汁炒勻煮沸， 淋入香油即成。

功效：益氣養血， 活血化瘀。

用法：佐餐食用。 可常食。

【丹參茶】

配方：丹參9克， 綠茶3克。

制法：將丹參製成粗末， 與茶葉以沸水沖泡10分鐘， 即可飲用。

功效：活血祛瘀， 止痛除煩。

用法：每日1劑， 代茶飲。

【玉竹豬心】

配方：玉竹50克， 豬心500克。

制法：玉竹洗淨， 切成節， 用水稍潤， 煎熬2次， 收取藥液約500升。 豬心剖開， 洗淨血水， 與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內， 用文火煮熟撈起。 在鍋內留原汁適量， 放入食鹽、白糖、味精和香油， 熬成濃汁即成。

功效：養陰生津， 寧心安神。

用法：每日2次， 佐餐食。