南瓜薄餅是怎麼做的？

在做南瓜包餅的時候， 首先需要準備的就是水南瓜去乾淨裡面的籽， 把南瓜皮也削乾淨， 喜歡南瓜味的可以多放一些， 南瓜切成絲狀， 最好是搗成糊狀， 準備一些麵粉撒在南瓜裡面調成糊狀， 上鍋就可以製作了， 最好是用平底鍋煎， 這樣會做得又薄又脆。

南瓜薄餅的做法

1、小南瓜洗淨， 去皮去籽， 南瓜的量隨意， 喜歡南瓜味就多放些，

對南瓜味敏感就少放。 我用半個小南瓜烙了兩張薄餅

2、南瓜擦絲， 不需要擦得很細， 南瓜硬， 擦絲的時候當心不要傷到手

3、把南瓜絲盛入小盤， 然後放入蒸鍋蒸軟， 南瓜蒸軟後再拌入麵糊味道會更好

4、蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗淨切絲

5、把南瓜絲， 青紅椒絲放入大容器， 再打入一個雞蛋拌勻， 接著加入適量麵粉， 然後加入海帶湯調節濃稠度， 最後加少許鹽調味， 麵糊就調好了

6、底鍋中加入少許油燒熱， 舀入適量麵糊攤成圓餅， 兩面金黃就好了， 切塊裝盤， 大人吃還可以在煎的過程中撒些白芝麻。