抗癌水果排行榜，沒想到第一竟是它
吃水果可以降低癌症風險， 研究表明有幾種水果可以有效保護機體、抵抗癌症， 那麼到底有哪些水果可以抗癌呢？世界衛生組織、美國農業部評選水果中的“抗癌之星”。
——草莓
在抗癌水果中， 草莓的作用位居首位。 新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質， 可在體內產生抗毒作用， 阻止癌細胞的形成。 此外， 草莓中還有一種胺類物質， 對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘類
柳丁、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中， 含有豐富的生物類黃酮， 能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力。 同時， 它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。 維生素C可增強免疫力， 阻止強致癌物質亞硝胺的形成， 對防治消化道癌有一定作用。 一項研究表明， 平均每天吃一個柑橘的人， 得胰腺癌的危險比每週吃少於一個者低1/3。
獼猴桃
近年研究證實， 獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質， 因而具有良好的抗癌作用。
梨
富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等， 這些營養素具有防癌抗癌的作用， 鼻咽癌、喉癌、肺癌患者應該多吃梨。
杏
適宜多種癌症患者食用。 據研究， 杏是維生素B17含量最豐富的果品， 而維生素B17是極為有效的抗癌物質， 對癌細胞具有殺滅作用。
葡萄
尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑， 也有抑癌功效， 可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。
