玫瑰醋的做法是怎樣的?
玫瑰是一種花, 但是玫瑰的用途不只是花那麼簡單。 玫瑰的用途很多, 還有藥用功效, 除了泡水, 玫瑰還能用來製作玫瑰醋。 玫瑰醋是一種養生醋, 做法簡單, 一般製作玫瑰醋是用白醋。
1.挑選玫瑰花, 以乾淨、色澤豔麗的為佳, 雜質和碎屑去掉;將玫瑰放進乾淨無水無油的瓶中;往容器中注入白醋;約九成滿即可, 蓋上蓋子, 於陰涼乾燥處保存;只需幾小時, 白醋就會變成粉紅色;三天后的玫瑰醋, 已成玫紅色, 細看瓶中有少許沉澱物;最快三天, 不急的話等七天, 便可開蓋將玫瑰過濾掉;細心的話再用兩層細紗布過濾下, 醋汁會更清澈。
2.準備一瓶使用白醋, 一些玫瑰花, 最好是新鮮的, 如果沒有新鮮的, 幹的也可以使用。 打開白醋, 直接將玫瑰花瓣放入, 其餘丟棄。 放到大約五分之一瓶處就好了。 然後蓋上蓋子放在陰涼處約5, 6個月即可使用。 如果是用來護手的話, 倒少量玫瑰醋於噴壺中, 加水一比一兌好, 即可。 用來護臉的話, 一比十兌好, 一醋十水。 然後噴在臉上, 輕輕拍打, 按摩。 玫瑰醋還可以用來拌涼菜, 例如黃瓜, 番茄等。 玫瑰醋可少量飲用, 不可大量。
3.準備好新鮮的玫瑰花瓣, 把玫瑰花瓣洗乾淨晾乾備用。 把白沙糖或者冰糖碎放入空瓶中, 在把準備好的玫瑰花瓣放進去, 就可以倒入米醋, 看個人需求量來決定倒多少和瓶子, 玫瑰花瓣的程度就好了, 封上蓋子直到那些糖分都沒有了在過濾玫瑰花瓣, 時間放的越久顏色越深。