營養飲食

小棗的功效與作用

說到小棗的功效與作用很多人都是知道一點的, 因為在我們的日常生活中雖然可以經常吃到小棗, 但是我們一般對於小棗的功效與作用是不去瞭解的, 因為對於一般人來說平時在意的只是小棗的味道而已。 小棗是屬於水果中的一種, 而且很多人都是非常喜歡吃小棗的, 尤其是女人們。

其實女人們喜歡吃小棗是有原因的, 這其中最主要的原因就是小棗有滋陰補血的作用, 所以也是因為這點, 很多女性朋友才喜歡吃小棗的。 當然, 很多人喜歡吃小棗也是因為小棗口感好, 小棗吃起來不僅脆而且還甜。 下面, 就來說說小棗的功效與作用。

藥用價值

棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一, 歷史悠久。 大棗最突出的特點是維生素含量高。 在國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人, 健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。 因此,

大棗有“天然維生素丸”的美譽。

營養分析

1.棗能提高人體免疫力, 並可抑制癌細胞, 藥理研究發現, 紅棗能促進白細胞的生成, 降低血清膽固醇, 提高血清白蛋白, 保護肝臟。 紅棗中還含有抑制癌細胞, 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石, 這是因為鮮棗中豐富的維生素C, 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸, 膽固醇少了, 結石形成的概率也就隨之減少;

3.棗中富含鈣和鐵, 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用, 中老年人更年期經常會骨質疏鬆, 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血, 大棗對他們會有十分理想的食療作用, 其效果通常是藥物不能比擬的;

4.棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5.棗所含的蘆丁, 是一種使血管軟化, 從而使血壓降低的物質, 對高血壓病有防治功效;

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

食療作用

棗味甘、性平, 入脾、胃經;具有補益脾胃, 滋養陰血, 養心安神, 緩和藥性的功效;主治脾胃虛弱, 食少便溏, 氣血虧損, 體倦無力, 面黃肌瘦, 婦女血虛髒躁, 精神不安等症。

由上面可以發現, 其實小棗的功效與作用還是比較多的, 而且基本上都是對於人體有好處的。 小棗不僅口味好, 而且小棗的營養價值也很高, 除此之外, 小棗還具有一定的食療作用, 所以小棗是個非常好的水果, 大家平時沒事的時候可以經常食用的, 只要不要一次性吃很多就沒有問題的。