黃螺的功效與作用

海鮮在現實中我們經常會吃到， 如有皮皮蝦， 牡蠣， 黃螺， 海螺等等。 我們知道海鮮相對於其他的食物的營養價值來說， 比它們都豐富。 不同的海鮮適宜它們生活的地方也是不一樣的。 因為只有環境氣候適合了它們， 這樣這些海鮮才夠更好的成長， 從而更加的鮮美。

不同的食物， 我們清楚的知道它們都擁有自己特有的營養成分， 由於組成的成分不一樣。 它們的功效和作用肯定是有一定的出入的。 共同的特點就是一般只有是海鮮， 它們都會含有豐富的蛋白質， 對人體來說這點是很重要那麼黃螺的功效與作用到底是什麼呢?

東風螺學名方斑東風螺， 別名小風螺、海豬螺、花螺。 屬腹足綱， 新腹足目， 蛾螺科。 以魚、蝦、貝肉為食， 適宜于沙質或沙泥質、石頭縫等處生長。 平時潛伏于沙泥層中， 攝食時爬出沙面。 由於其食量較大、生長快、適應廣、抗病能力極強，

黃螺的功效與作用: 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

黃螺的製作技巧:1.為防止病菌和寄生蟲感染， 在食用螺類時一定要煮透， 一般煮10分鐘以上再食用為佳;2.死螺不能吃;3.海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時)， 症狀為噁心、嘔吐、頭暈， 所以在烹製過程中要把海螺的頭部去掉。

黃螺的營養價值: 黃螺富含蛋白質， 還含有維生素A和維生素E,以及煙酸、鎂、鉀、鈉、鈣、鋅、錳、磷、硒、核黃素等。

1.有利於生長發育 :黃螺富含蛋白質，

2.清熱解毒:黃螺還有清熱解毒的功效， 能夠消除血液中的熱毒， 同時還能防治熱結小便不利、黃疸、腳氣、痔瘡、便血等症狀。

食用黃螺原來可以幫助治療腳氣， 還可以促進我們的消化， 從而幫助我們更好的吸收。 黃螺對於一般耳朵人來說吃都是沒什麼問題， 不過如果是有吃海鮮過敏的人， 建議還是不要去食用的好。 掌握並且瞭解食物的功效和作用才能讓我們更好的去食用它。