香螺生吃的做法
香螺大家在平時吃過嗎， 特也是海鮮很常見的一種了， 現在很多人都是特別愛吃海鮮的， 海鮮的味道是特別好的， 不同的海鮮都會給我們不同的口味， 我們在閒暇的時間和幾個朋友去吃一些海鮮很的是很好的享受， 對於香螺生吃的做法大家就來瞭解瞭解， 看看香螺的吃法有哪些。
香螺也是很常見的了， 它的營養有很多， 和其他的很多的海鮮一樣， 都是很受歡迎的， 有很多的人都是特別愛吃海鮮的， 尤其是香螺， 對於香螺生吃的做法大家瞭解嗎， 下面我們來看看香螺的吃法。
烹飪方法
白炒香螺的做法
原料：
香螺肉（500克）、冬筍片（75克）、冬菇片（4片）、蔥段（45克）、黃酒（75克）、鹽（少許）、菱粉（少許）、清湯（少許）
步驟：
一、將香螺殼敲開， 取出肉， 除去尾部， 用少許鹽搓一搓， 去盡香螺肉的黏液， 再用清水洗淨， 然後片成薄片， 越薄越好， 否則炒不嫩。 二、開旺火熱豬油（30克）、鍋， 將響
螺片放下去一拉，
鮑魚汁炒響螺
原料:
響螺、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、大料、小茴香、鮑魚汁、白酒、醬油、白糖、雞精
操作:
1、鍋內放油煸香蔥薑蒜放入幹辣椒、花椒、大料、小茴香炒出香味
2、放入剪好的螺螄， 倒入鮑魚汁烹入酒翻炒加少許醬油、白糖、雞精調味加少許水大火蓋蓋大火收汁即可
鮮椒響螺片
這道四川菜應該是一道非常清爽的菜式。 關於這道菜的製作過程我們就不多說了。 主要原料是採用鮮椒來炒製作響螺片.非常家常的製作方法。 下面就把詳細的製作菜譜為大家做一下簡單的介紹。
原料：響螺片300克， 青、紅椒25克， 鮮花椒5克， 蔥、薑片5克， 紹酒2克， 鹽3克， 味精1克， 沙拉油6克。
制法：將響螺片氽水過涼；青、紅椒改刀；炒鍋上火加油燒熱， 放入青紅椒、鮮花椒、蔥薑片爆香， 加響螺片， 烹紹酒， 加鹽、味精調味煸炒均勻， 出鍋即成。
特點：螺肉鮮香脆嫩， 微辣。
對於香螺生吃的做法大家應該去多一些瞭解， 很多人都是愛吃香螺的， 在平時大家就應該對它的做法多一些瞭解， 想吃的時候自己就可以做出那麼好的美食了， 大家在平時吃海鮮的時候還要瞭解一些食物相克的知識， 注意科學的飲食才不會出現不良的反應。
