木耳炒胡蘿蔔怎麼做？詳細步驟就在這裡

喜歡做菜的人們注意了， 今天為大家推薦一道健康有營養的美食， 那就是木耳炒胡蘿蔔， 通過菜名就知道需要什麼食材了， 準備好相應食材之後按照下面步驟操作就可以了。

一、木耳炒胡蘿蔔的做法

美食材料

主料：胡蘿蔔150克， 水發木耳50克。

配料：蔥段50克， 花生油、薑絲、料酒、精鹽、味精各適量。

美食做法

將胡蘿蔔洗淨， 去根， 切成片。 木耳洗淨， 撕片。 淨鍋下花生油， 中火燒至六成熱時， 用蔥段、薑絲爆鍋， 烹入料酒， 倒入胡蘿蔔片、水發木耳煸炒幾下， 加入精鹽和少許清水， 稍燜， 待胡蘿蔔片爛熟後， 用味精調味， 翻炒均勻即成。

二、木耳炒胡蘿蔔的詳細做法

1.胡蘿蔔切片

2.黑木耳泡飯好

3.油熱後， 炒肉片至變色

4.加入胡蘿蔔至變色

5.加入木耳， 鹽， 少許水， 炒幾分鐘， 讓木耳入味。

三、胡蘿蔔炒黑木耳/更多做法

1.胡蘿蔔削皮後， 切掉兩端， 切成薄片。

2.黑木耳事先用溫水泡發， 洗淨， 摘除根， 然後用手撕成小片， 瀝幹。

3.青椒和蔥切小段。

4.鍋中下油， 下蔥花炒香。

5.再放入胡蘿蔔。

6.黑木耳也下鍋， 混合胡蘿蔔片一起炒， 炒到有香味散出， 加少量水， 轉中火， 蓋上鍋蓋， 等待水差不多收幹。

7.再放入青椒。

8.加鹽調味即可。

四、胡蘿蔔炒木耳/更多做法

1.木耳泡發；胡蘿蔔切細絲， 洋蔥切絲備用。

2.炒鍋放油， 放入洋蔥絲， 煸炒出香味。

3.放入胡蘿蔔， 煸炒。

4.放入泡好的黑木耳。

5.放入鹽， 煸炒。

6.加入雞精少許， 調味， 即可出鍋。

小貼士：

1、胡蘿蔔切細絲， 最好先過油， 這樣營養好吸收。

2、黑木耳提前泡發， 最好用溫水， 別用熱水哦。

3、煸炒的整個過程是一個快炒的過程，