生檳榔怎麼吃？教你正確方法

2017-03-05

很多地區的人對於檳榔的瞭解還是很有限的，不知道這種水果該如何吃，尤其是生檳榔，如果吃的方法不對的話可能會給身體帶來負面的影響，所以下面來教大家正確的食用方法。

1、剛摘下的鮮果呈青色。形似鴨蛋而略短，先用水煮兩小時左右，使之變成棕紅色，再用煙薰七天七夜，就成了乾果。這道工序一般在產地完成。買回乾果後，用清水洗淨，用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時左右，才可食用。

2、食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣，點上用石灰加飴糖熬成的鹵水，有的人還愛點上一滴桂子油，放入口中反復咀嚼，又甜又澀，芳香滿口，越嚼越有味，餘味悠長。一口好檳榔能嚼得人面頰潮紅，渾身燥熱，甚至遍體生津。

3、直接食用。主要是嚼皮，把核去了，都能嚼很簡單，就像嚼口香糖一樣嚼。嚼到沒味道了就吐掉咯。朋友沒吃過就別吃了，這東西第一次吃的話，吃完後想死的心都有，這個吃完又鎖喉的感覺。

4、在嚼食一會以後，嘴裡的口沫就會成了紅色的樣子，這時要把嘴裡的口中沫吐掉，然後南慢慢的嚼食，這時才會有種特有的香氣出現，而且嚼的時間越長香氣越濃，這也是當地人嚼檳榔上癮的重要原因，人們在嚼食一段時間後，臉上的皮膚就會出現潮紅的樣子，這種情況在當地叫“醉檳榔”。

5、在食用新鮮檳榔時要把先把鮮檳榔切成一片片的薄片，然後再把扶留葉鋪好，塗抹一些灰漿，最後把檳榔片放在上面，用扶留葉把它們包裹起來，

再放在嘴裡慢慢的嚼食。