空氣炸鍋做餅乾
空氣炸鍋很多人都聽起來非常驚奇， 不過雖然有這樣的名字， 但其實這也只是一種家常電器， 空氣炸鍋在平時可以做很多美食， 最常見的是餅乾， 平時家裡要來朋友， 自己需要招待的時候準備好少量的餅乾， 可以讓朋友作為餐前甜點是很不錯的， 空氣炸鍋究竟是怎麼做成的餅乾。
原料：
無鹽黃油：200克
糖粉（或者白砂糖）：100克
低筋麵粉：350克
雞蛋：一個
蔓越莓幹：100克
空氣炸鍋蔓越莓曲奇的做法步驟介紹：
1、黃油室溫軟化至手指輕易壓下小洞。 （這一步驟很耗時間， 建議大家提前軟化或者切成小塊。 我自己有時沒耐性會加熱軟化， 效果也差不多）蔓越莓幹提前切碎備用。
2、黃油與糖粉充分攪拌均勻， 至糖全部融化為止。
3、全蛋液打散， 分兩次加入黃油糊中。 第二次加入蛋液時要確保第一次攪拌均勻， 蛋液已吸收。
4、麵粉過篩， 加入黃油糊中。
5、蔓越莓幹加入麵粉糊中。
6、麵粉糊整型成為長方形（可以用模具， 也可以放到油紙或者保鮮袋裡手動整型）。 放至冰箱冷藏兩小時（或者冷凍1小時）
7、切片， 放入空氣炸鍋中。 喜歡淺色的烤160度10分鐘， 喜歡焦糖色的170度10分鐘， 烤好出鍋即可食用。 每個炸鍋性能不一樣， 為防止烤焦， 中間可以隨時拉開炸藍查看， 烤到喜歡的程度就停止。
