豆漿的做法大全

豆漿是我們常見的一種飲品， 也是我國傳統的飲品， 具有濃厚的民族特色。 我國豆漿的發展歷史已經非常悠久了， 在西漢的時候， 淮南王劉安就制作出了豆漿， 一直到現在， 人們都在飲用豆漿。 豆漿的營養非常豐富， 里面的營養成分人體很容易吸收， 適合飲用人群非常廣泛。

我國的豆漿和西方的牛奶是兩種截然不同的東西， 豆漿的制作比較麻煩， 首先要將大豆或者黃豆泡在水里面泡漲， 然后再經過磨碎、過濾、煮沸三道工序， 這樣就可以制成豆漿， 下面我們看看豆漿的一些做法。

原味豆漿：

材料

黃豆300公克， 水1000㏄， 白糖適量

做法

1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過黃豆)， 泡8小時備用。

2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水， 攪打成漿， 取一紗布袋， 將作法打好的豆漿倒入， 將豆渣過濾掉。

3.取一較深的鍋子， 倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆漿， 開大火將豆漿煮至冒大泡泡，

4.將作法3煮好的豆漿倒入濾網過濾， 去除殘渣， 即為原味豆漿， 依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

濃香米豆漿：

材料

黃豆提前泡一夜的2把， 大米1把， 糖

做法

1.將泡發好的黃豆和米一起清洗干凈， 放入豆漿機中， 倒入不低于最低刻度的水， 啟動五谷豆漿鍵

2.磨好的豆漿過漏掉豆渣， 調入適量白糖趁熱攪勻即可。

豆漿的食用方法非常多， 我們一般食用的是不加任何東西的清豆漿以及加了糖的甜豆漿， 事實上， 豆漿還可以加醋或者加鹽食用。 現磨的豆漿一般都是很多人的早餐飲品， 人們常常將豆漿和油條放在一起食用， 豆漿一般情況下都是加熱之后再飲用的。